"Een verrukkelijke 2018 van Les Galichets die op briljante wijze de zonneconcentratie van het wijnjaar oproept door middel van donkere aroma's van zwart fruit en kruiden, zonder te vervallen in overdreven illustratie. Zowel rustgevend als energiek in de mond, is dit een geweldige wijn om neer te leggen aan het begin van zijn leven". (Le Guide RVF 2024).
Functies
Domein
Domaine de La Chevalerie
Cuvée
Galichets
Jaartal
2018
Benaming
Bourgueil
Regio
Loire
Druivensoorten
Cabernet Franc de 50 ans
Terroirs
Zandleembodems op het zuiden/zuidwesten
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch (Demeter)
Oogst
Handleiding in kleine doosjes
Wijnmaken
Opeenvolgende sortering voor en na het ontpitten, zachte maceratie van 28 dagen in roestvrijstalen en betonnen vaten, gisting met inheemse gist.
Rijping
8 maanden in vaten van 400 en 500 liter
Mate van alcohol
14%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Dichte, diepe kleur met paarse accenten
Neus
Rijk, complex aromatisch palet van zoete specerijen, kersen, zwarte bessen en bloementonen.
Smaak
Heerlijke zoetheid, mooie krijtstructuur, fijne tannines, smakelijke, frisse afdronk
Serveren
16-18°C in een karaf
Open
1 uur voor
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Lekker met varkenshaas, room en ouderwetse mosterd, een fijne kalfskotelet met champignons of gevogelte...
Domaine de La Chevalerie
Bourgueil
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 94/100
Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over wijn:
Een verrukkelijke 2018 van Les Galichets die op briljante wijze de zonneconcentratie van het wijnjaar oproept door middel van donkere aroma's van zwart fruit en specerijen, zonder te vervallen in overdreven illustratie. Met een mondgevoel dat zowel rustgevend als energiek is, is dit een geweldige wijn om aan het begin van zijn leven te leggen.
Over het domein:
Emmanuel Calot en zijn zus Laurie zetten met liefde en nauwkeurigheid het werk van dertien generaties voort in dit historische domein van Bourgueil. Hier wordt de Cabernet Franc gevinifieerd met echte zachtheid om op een genuanceerde manier de zand-, klei- en kalksteenterroirs van de lagere, middelhoge en hoge heuvels tot uitdrukking te brengen. Elk etiket is oordeelkundig gekleed in een kleur die de intensiteit en complexiteit van de wijn weerspiegelt: van helderrood voor de Peu Muleau tot dieppaars voor de Grand-Mont. Deze absolute referenties uit Bourgueil benadrukken de fijne, koude soberheid van Cabernet Franc door een prachtige zachtheid van textuur aan te nemen. Laten we de rijping op fles in de tufsteenkelders begroeten voordat ze op de markt worden gebracht.
Vinous A. Galloni
Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100
Over wijn:
Galichets 2018 is licht voor het jaar. Ondanks de rijpheid en zoetheid van het fruit en zijn zacht middenpalet heeft hij een verleidelijke, frisse afdronk die verfrissing en lijn brengt. De 50 jaar oude wijnstokken zijn hier debet aan. De wijn is nog jong, maar alles is in balans in dit warme wijnjaar.
Klantrecensies
Koop je La Chevalerie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*