Ontdek deze gloednieuwe cuvée van het domein, die verschillende complementaire lieux-dits in het dorp Restigné samenbrengt. De wijn is dicht en vol, met een fluweelzachte textuur. Zoet rood fruit en florale tonen komen terug in de afdronk. Geniet gekoeld bij koud vlees en gegrild vlees.
Functies
Domein
Domaine de La Chevalerie
Cuvée
Noms d'Oiseaux
Jaartal
2017
Benaming
Bourgueil
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Cabernet franc
Terroirs
Blend van 2 lieux-dits op zand- en klei-zandbodems. Dorp Restigné.
Wijnbouw
Biologisch en biodynamisch
Oogst
Handleiding in kleine doosjes
Wijnmaken
Opeenvolgende tris voor en na het ontpitten, zachte maceratie gedurende 30 dagen
Rijping
In betonnen vaten
Mate van alcohol
12,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Neus
Aroma's van bloemen en zoet rood fruit
Smaak
Ronde, fluweelzachte, soepele tannines
Serveren
Decanteren bij 15°C
Drinken vóór
2022
Combinaties van eten/wijn
Geniet met Oosterse worstjes, gebakken aardappelen, rozemarijn of een ontspannen barbecue...
Domaine de La Chevalerie
Bourgueil
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over het domein:
Emmanuel Calot en zijn zus Laurie zetten met liefde en nauwkeurigheid het werk van dertien generaties voort in dit historische domein van Bourgueil. Hier wordt de Cabernet Franc gevinifieerd met echte zachtheid om op een genuanceerde manier de zand-, klei- en kalksteenterroirs van de lagere, middelhoge en hoge heuvels tot uitdrukking te brengen. Elk etiket is oordeelkundig gekleed in een kleur die de intensiteit en complexiteit van de wijn weerspiegelt: van helderrood voor de Peu Muleau tot dieppaars voor de Grand-Mont. Deze absolute referenties uit Bourgueil benadrukken de fijne, koude soberheid van Cabernet Franc door een prachtige zachtheid van textuur aan te nemen. Laten we de rijping op fles in de tufsteenkelders begroeten voordat ze op de markt worden gebracht.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. BERNARD N. Gepubliceerd op 12/02/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je La Chevalerie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024