Domaine de la Citadelle werd in 1990 opgericht door Yves Rousset-Rouard op basis van een boerderij en zijn 8 hectare gelegen aan de voet van het dorp Ménerbes.Appellatie Na 20 jaar, dankzij hard werken, geduld en een zeer selectieve keuze van percelen, en met de hulp van zijn zoon Alexis, die zich bij hem voegde in 1995, is hij erin geslaagd om een van de benchmark landgoederen in het gebied te creëren.
De wijngaard van Domaine de la Citadelle beslaat nu 39 hectare wijngaarden, geplant op voornamelijk klei-kalksteen bodems met aders van steenachtige steenslag. De wijnstokken van Domaine de la Citadelle worden op milieuvriendelijke wijze verbouwd, zonder chemische meststoffen of onkruidverdelgers, en er wordt voortdurend gestreefd naar kwaliteit, met veel groen oogsten en meestal handmatig oogsten. Wat de vinificatie betreft, wordt elke fase uitgevoerd met het grootste respect voor de druiven, in roestvrijstalen thermo-gereguleerde vaten, met zachte persing. De wijnen van Domaine de la Citadelle worden regelmatig bekroond door de vakpers en worden gekenmerkt door hun finesse en frisheid.
De Châtaigner rouge 2016 uit zich in zijn jeugd met heerlijke aroma's van kersen, frambozen en garrigue. Een harmonieuze mix van vers fruit en specerijen, ondersteund door zijdezachte, elegante tannines. Geniet er nu van!
"Korte film? Een toespeling op het vroegere beroep van de eigenaar. Cabernet sauvignon staat centraal (70%), Carignan speelt de tweede viool in deze zeer lichtroze cuvée. Tegen een achtergrond van zoetigheden en citrusvruchten ontwikkelt de wijn zich op een dynamische, rechttoe rechtaan manier. En niet zo kort. (Le Guide Hachette des Rosés 2016-2017) Een heerlijke cuvée voor een betaalbare prijs!
Jong onthult Court Métrage rouge een intens paarse kleur met paarsachtige tinten. In de neus en de mond uit hij zich rijkelijk in een heerlijke waaier van rode vruchten, met een hint van aalbessen. De aanzet is levendig en fris. Een pittige rode wijn!
"De Gouverneur St Auban 2012 is een blend met een meerderheid van Syrah, deels gerijpt in vaten gedurende 12 maanden. Hij biedt intense aroma's van zoet hout, zwarte bessen, zoethout en opgeklopte aarde. Medium-bodied, rijk, textuur en rijp, het heeft veel te geven en zal duren voor ten minste 7-8 jaar." (Wine Advocate 2015 - Robert Parker). De dichte maar zijdezachte tannines zijn een teken van gecontroleerde rijping en herinneren aan de bijzonderheid van de laatrijpe terroirs van het domein...
Deze intense, complexe witte wijn is het resultaat van een heerlijke combinatie van sappige abrikoos, perzik, witte bloemen en enkele geroosterde, vanilletonen, met een vleugje verse boter. In de mond voegen toetsen van verduurzaamde citroen, acaciabloemen en de mineraliteit van het terroir volume en lengte toe, met een delicaat houtachtige, frisse afdronk.
Deze cuvée is een blend van twee percelen viognier die op terrassen zijn aangeplant en onthult toetsen van wijnperzik, abrikoos en limoen. In de mond combineert hij aromatische kracht en elegantie. De afdronk is rond en pittig.
Deze heerlijke witte wijn heeft een intense, fijne neus van wit fruit, meidoorn en citrus. In de mond geven de frisse fruitigheid en florale tonen hem sap, rondheid en zachtheid. De afdronk is strak en fris... Plezier verzekerd!
Deze lichtroze rosé opent met accenten van vers fruit zoals aardbei en framboos, mooi gecombineerd met tonen van roos. In de mond is deze wijn vol, delicaat en heeft hij een heerlijke minerale frisheid... Een wijn om te ontdekken!
Les Artèmes white opent met een bleke kleur en delicate jeugdige accenten. De neus is elegant en roept aroma's op van perzik en meidoorn, met een vleugje mineraliteit. Het gehemelte is vol en rond, met frisse toetsen van fruit en witte bloemen. Geniet ervan in zijn jeugd!
"Het beste van alles is dat de 2011 Luberon Les Artèmes een prachtige blend is van Syrah, Grenache en Mourvèdre gerijpt in tanks en eiken vaten. Hij biedt tonen van braam, specerijen, zoethout en cassis, een medium body en een voluptueus, gestructureerd en aantrekkelijk profiel. Geniet de komende 5-7 jaar van deze schoonheid. (Wine Advocate - Robert Parker). Vol, rijk en elegant. Naast het fruit verschijnen een vleugje zoethout en discrete eik, die de frisse, gastronomische afdronk verlengen...
Deze prachtige rosé heeft een frambozenkleur met paarse accenten en opent met een intens boeket van perzik en hints van rode bessen. Het gehemelte is evenwichtig, rond en fris, met toetsen van vers fruit en bloemen en een zijdezachte, heerlijke afdronk. Klaar om van te genieten!