"De droge Maury Les Salines 2022, een perceelselectie bestaande uit Grenache en Carignan, is een zeer fijne wijn om te leggen, krachtig, met dikke tannines, maar toch licht verteerbaar, met een fijne onderliggende dynamiek en zeer goed fruit". (RVF 2025)
Functies
Domein
Domaine des Soulanes
Cuvée
Les Salines
Jaartal
2022
Benaming
Maury Sec
Regio
Roussillon
Druivensoorten
85% Grenache Noir, 15% Carignan Noir
Terroirs
Metamorfe schist voor de Grenache en klei-kalksteen voor de Carignan.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handleiding, in dozen
Wijnmaken
Ontstelen, temperatuurbeheer tijdens de gisting, gebruik van zwaartekracht om de wijn te bewerken tijdens de vinificatie, lange vattingperiode gevolgd door manuele onttopping, gevolgd door zachte pneumatische persing.
Rijping
12 maanden in betonnen vaten
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Robijnrode jurk
Neus
Zwart en rood fruit, met hints van viooltjes
Smaak
Elegant en delicaat, licht muntachtig, met een zilte afdronk
Serveren
AT 14-16°C
Open
En om te dienen!
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Lekker met paté en croute, charcuterieschotels, gegrild vlees, eendenborst...
Domaine des Soulanes
Maury Sec
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Voordat hij in 2002 zijn eigen bedrijf oprichtte, werkte Daniel Laffite 15 jaar voor een groot landgoed dat sinds 1972 biologisch werd verbouwd. Hij kocht een deel van het landgoed en verbouwde de kelder. Hij boert nu 17 hectare met zijn vrouw Cathy.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Domaine beoordeeld (gids 2023) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over wijn:
De droge Maury Les Salines 2022, een perceelselectie bestaande uit Grenache en Carignan, is een erg fijne wijn om neer te zetten, krachtig, met dikke tannines, maar toch licht verteerbaar, met een fijne onderliggende dynamiek en de juiste hoeveelheid fruit.
Over het domein:
Domaine des Soulanes werd in 2002 opgericht door Cathy en Daniel Laffite in het Maury gebied. Het echtpaar had dezelfde terroirs al meer dan tien jaar samen met de vorige eigenaar bewerkt, voordat ze een deel van het domein kochten. De wijngaarden liggen aan de voet van de rotsachtige toppen die gedomineerd worden door Château de Queribus. De wijnen van het domein zijn vlezig maar eerlijk, energiek en intens.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 20/11/2024
De cuvée Les Salines is een karaktervolle wijn die indruk maakt door zijn stijgende kwaliteit in de afgelopen wijnjaren. De zachte, frisse aanzet opent een vol, zonnig gehemelte waar de kracht, energie en knapperige fruitigheid van zwarte kersen en bramen ongeremd tot uiting komen, vermengd met toetsen van specerijen en een onderliggende aardsheid. De stevige, zijdeachtige textuur van de tannines geeft een aangenaam gevoel van dikte en zachtheid. Het minerale terroir wordt weerspiegeld in de lichte zilte spanning op de afdronk. Een fijne wijn om neer te leggen, maar ook een die nu gedronken kan worden, bijvoorbeeld met een Catalaans zadel van zuiglam (rancio+cognacsaus) en witte rijst. Score ÷ 4,1.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Soulanes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024