Mas Amiel - Maury 20 ans d'âge

Bettane & Desseauve

Over wijn:

De neus is complex, met hints van walnoot en gekonfijte abrikoos. Fris, smakelijk en zeer evenwichtig in de mond, met karamel, rokerige tonen, hazelnoot en geroosterde amandel, perzik en een vleugje pistache. Een zeer fijne Maury.

Over het domein:

In Maury heeft Mas Amiel 150 hectare wijngaarden in productie, verdeeld over 132 percelen, gedomineerd door het Kathaarse kasteel van Quéribus. Olivier Decelle (die ook eigenaar is van Château Jean Faure in Saint-Émilion) heeft zich ingezet als beschermheer van de grond en deze geleidelijk aan weer in een perfecte staat van productie gebracht, sinds 2007 bijgestaan door Nicolas Raffy, een liefhebber van het land. Met de omschakeling naar biodynamische wijnbouw zal de expressie van de wijnen de komende jaren zeker verder evolueren. Terwijl de natuurlijke zoete wijnen niet zijn opgegeven, verre van dat, is de nadruk gelegd op de productie van zeer moderne droge wijnen, met een breed scala waarin alle stijlen aan bod komen. Een niet te missen bron!

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Mas Amiel heeft een grote sprong voorwaarts gemaakt en biedt dit jaar een jonge granaat en deze gerijpte Maury, die twintig jaar heeft gerijpt in grote kastanjehouten vaten in de schaduw van de boerderij. Een wijn die zijn verhaal vertelt van zwart fruit en kersen die geleidelijk overgaan in de pruimen, cacao, koffie en walnoot die kenmerkend zijn voor rancio. Hij heeft zijn kracht en aanwezigheid behouden, maar is ronder en gladder geworden, met een heerlijke frisheid die de zoetheid in evenwicht brengt, voordat de walnoot doorwerkt in de afdronk.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

In het hart van het terroir van Maury, aan de voet van de heuvel, vind je een groot gebouw en rijen demi-johns waarin de nectar een jaar in de zon rijpt voordat hij tientallen jaren in de vaten gaat. Mas Amiel, de eerste telg van het sterrenstelsel Olivier Decelle, is een bladzijde in de geschiedenis van de Roussillon. Het is een domein dat de traditie van grote natuurlijke zoete wijnen viert, terwijl het zichzelf vernieuwt in droge wijnen, met een stijl die puur, optimistisch en zeer nauwkeurig is, ondersteund door een erfgoed van oude wijnstokken. Nicolas Raffy, een getalenteerde Catalaanse wijnmaker, verhoogt het profiel van wijnen gemaakt van kalksteen, zwarte mergel en graniet. Hij heeft steile percelen geïdentificeerd en zijn blends, rijping en oogstdata zo aangepast dat de droge Maury wijnen zich bij de VDN's aan de top voegen. Vandaag is het domein onbetwistbaar een van de grote referenties. De laatste jaren is er spectaculaire vooruitgang geboekt met de droge wijnen. De derde ster staat voor de deur.

James Suckling