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Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges 2018

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

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4/5 (1 Kunde)

91/100

Wine Spectator

(Notizen Jahrgang 2017)
Pinot Noir
reich
Intensität
Wild

Dieser Nuits-Saint-Georges 2018 zeigt in der Nase ein intensives Bouquet von kleinen Früchten und Gewürzen. Reichhaltig und tanninhaltig bietet der Gaumen eine schöne Struktur und drückt sich nach einigen Jahren der Flaschenreife runder aus. Genießen Sie ihn zu einem schönen Stück Wild...

Merkmale

Weingut

Bouchard Père et Fils

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Nuits-Saint-Georges

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige, steinige Böden

Weinbau

Wein aus Trauben vom eigenen Weingut und von Partnerwinzern

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Nach einem vollständigen oder teilweisen Abbeeren, je nach Jahrgang, sorgen die Gärung in kleinen Behältern und eine sanfte Pressung für eine optimale Weinbereitung (je nach Profil des Jahrgangs kann die Maischegärung 15-18 Tage dauern).

Reifung

10-12 Monate in Fässern aus französischer Eiche, mit 25-30% neuen Fässern

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkle granatrote Robe mit malvenfarbenen Reflexen

Nase

Intensives Bouquet von kleinen Früchten und Gewürzen

Mund

Reichhaltig, tanninhaltig, gute Struktur, drückt sich nach einigen Jahren der Flaschenreife runder aus, gutes Lagerpotenzial

Servieren

In der Karaffe bei 17-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2026+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Hervorragend zu Fleisch in Sauce und Wild, alle gegrillten oder gebratenen Fleischsorten...

Bouchard Vater und Sohn

Weitere Informationen über Bouchard Père et Fils

Nuits-Saint-Georges

Weitere Informationen über Nuits-Saint-Georges

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Von Cazetiers bis Bouzeron besitzt dieses große, 1731 gegründete Handelshaus aus Beaune mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Weinbergen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Weinberge. Ein erstklassiges Weingut, das es dem talentierten Weinmacher Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié zuständig war, ermöglicht, etwa 600.000 der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der Großteil der Produktion stammt aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus geschickt ausgewählten Mosten für die Weißweine, die nicht aus dem eigenen Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Guide 2019) 91/100 (Jahrgang 2017 ) (Außergewöhnlicher Wein)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2022) Recommended

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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4/5

zu 1 Meinung

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn PIERRE OLIVIER M. Veröffentlicht am 26.08.2024

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