Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges 2018
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
91/100
Wine Spectator
Dieser Nuits-Saint-Georges 2018 zeigt in der Nase ein intensives Bouquet von kleinen Früchten und Gewürzen. Reichhaltig und tanninhaltig bietet der Gaumen eine schöne Struktur und drückt sich nach einigen Jahren der Flaschenreife runder aus. Genießen Sie ihn zu einem schönen Stück Wild...
Merkmale
Weingut
Bouchard Père et Fils
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Nuits-Saint-Georges
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige, steinige Böden
Weinbau
Wein aus Trauben vom eigenen Weingut und von Partnerwinzern
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Nach einem vollständigen oder teilweisen Abbeeren, je nach Jahrgang, sorgen die Gärung in kleinen Behältern und eine sanfte Pressung für eine optimale Weinbereitung (je nach Profil des Jahrgangs kann die Maischegärung 15-18 Tage dauern).
Reifung
10-12 Monate in Fässern aus französischer Eiche, mit 25-30% neuen Fässern
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle granatrote Robe mit malvenfarbenen Reflexen
Nase
Intensives Bouquet von kleinen Früchten und Gewürzen
Mund
Reichhaltig, tanninhaltig, gute Struktur, drückt sich nach einigen Jahren der Flaschenreife runder aus, gutes Lagerpotenzial
Servieren
In der Karaffe bei 17-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2026+
Essens-/Weinpaare
Hervorragend zu Fleisch in Sauce und Wild, alle gegrillten oder gebratenen Fleischsorten...
Bouchard Vater und Sohn
Nuits-Saint-Georges
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Von Cazetiers bis Bouzeron besitzt dieses große, 1731 gegründete Handelshaus aus Beaune mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Weinbergen, von denen 73 Hektar als Premier und Grand Cru eingestuft sind. Ein erstklassiges Weingut, das es dem talentierten Weinmacher Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié zuständig war, ermöglicht, etwa 600.000 der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der Großteil der Produktion stammt aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus geschickt ausgewählten Mosten für die Weißweine, die nicht aus dem eigenen Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Bewerteter Wein (Guide 2019) 91/100 (Jahrgang 2017 ) (Außergewöhnlicher Wein)
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn PIERRE OLIVIER M. Veröffentlicht am 26.08.2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
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