Champagne Bonnaire

Champagne Bonnaire - Cramant Vintage Grand Cru Blanc de Blancs 2013 Extra-Brut

5/5 (1 Meinung)

"Wir mögen viele Jahrgänge bei Gault & Millau, und dieser 2013er, klassisch, rein und von schönem Ausdruck, gehört dazu. Die Nase ist sehr schön, mit einer Mischung aus Kreide-Noten und Zitrusessenzen. Im Mund ist die Blase subtil und der Wein rassig, straff, kreidig, ohne jemals in Strenge zu verfallen. Sie können ihn mit Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln und Edelfischen kombinieren. Sehr schöner Cramant." (Le Guide Des Vins Gault & Millau)

Champagne Bonnaire - Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs Brut

"Ein frischer, luftiger Blanc de Blancs, der von Noten von Zitrusfrüchten, feinen weißen Blüten und saftigem Apfel durchsetzt ist. Im Mund findet man diese zitronige Frische wieder, die sich auf mineralischer Spannung ausdehnt. Ideale Dosage von 7 g/l, die es ermöglicht, ihn vom Aperitif bis zu Vorspeisen in Betracht zu ziehen." (Le Guide Des Vins Gault & Millau) Die perfekte festliche Kombination: zum Aperitif, zu Austern oder einfach nur zum Feiern!

Champagne Bonnaire - Tradition Brut

3.7/5 (11 Meinung)

"Ein Klassiker"

"Bemerkenswerter Einstieg in die Produktpalette. Reiner, eleganter Wein, sehr feine Bläschen, wenig spürbare Dosage, ausgezeichneter Aperitif." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Im klassischen Stil der Champenois ist der Brut Tradition ein Wein mit verführerischen fruchtigen Akzenten. Einige würzige Noten treten in der Nase hervor, die sicherlich von der überwiegend aus Pinot bestehenden Assemblage herrühren. Der Chardonnay hingegen sorgt für Finesse und Frische. In einem schönen Gleichgewicht!

Champagne Bonnaire - Variance Blanc de Blancs Brut

3.8/5 (71 Meinung)

"Dieser Blanc de Blancs wurde im Weinführer mehr als einmal an prominenter Stelle aufgeführt und war in diesem Jahr einhellige Meinung. Er besteht aus Chardonnays der Jahrgänge 2008 und 2007, die ein Jahr im Fass reiften und fünf Jahre im Keller lagerten. Seine tiefgelbe Farbe ist von feinen Bläschen durchzogen. In der Nase vereinen sich kandierte Früchte mit Röst- und Vanillearomen, die auf einen Aufenthalt im Wald hindeuten. Brioche bereichert diese Palette in einem vollmundigen, vollen und eleganten Mund. Ein schöner Höhepunkt." (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Ver Sacrum Brut

3.8/5 (13 Meinung)

"Dieser in Kork gereifte Blanc de Blancs aus den Ernten 2006 und 2005 wurde mit einer geringen Dosage an der Grenze zum Extra Brut hergestellt. Er fiel in der letzten Ausgabe auf und wurde in diesem Jahr besonders gelobt. In der Nase intensiv und komplex, vermischt er Butter, Brioche, Honig, Röstaromen und Mandarine, bevor er einen vollen und buttrigen Gaumen enthüllt, der von einer feinen Säure gespannt wird, die seine Länge unterstreicht." (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

3.7/5 (20 Meinung)

Als reifer Champagner entwickelt dieser Blanc de Blancs Grand Cru in der Nase ein edles Aroma von frischer Haselnuss und bietet sich ganz fein, aber ohne Verwässerung an, mit einem unvergleichlichen Abgang von absoluter Klarheit. Ein großer Wein aus dem Terroir von Cramant!

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2006

3.3/5 (3 Meinung)

"Ein Jahrgang in seiner Reife, mit einer Nase von weißer Schokolade, Haselnuss, gelben Früchten und Toast, Auftakt zu einem ausgewogenen, zugleich vollen und frischen Mund mit Aromen von Toast und Aprikose." (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Champagne Bonnaire - Brut Rosé

Der schön parfümierte Brut rosé präsentiert eine schöne Frische mit den fruchtigen Noten des Pinot Noir. Er wird hauptsächlich aus Chardonnay hergestellt und ist am Gaumen fleischig, vollmundig und zart. Eine ausgewogene Dosage ermöglicht es dieser Assemblage, sich auf der Länge auszudrücken und einen rassigen Charakter zu bekräftigen.

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Prestige Grand Cru Brut

3/5 (1 Meinung)

Note: Bettane & Desseauve 17/20
"Vollständiger Wein, kräftig, aber ausgewogen, wenig dosiert, sehr gelungene Assemblage, kräftiger als der Blanc de Blancs." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Die Cuvée Hochwertig aus dem Hause Bonnaire, eine Assemblage der schönsten Cramant-Parzellen. Ein junger, frischer und reiner Wein, die Dosage gemessen für den freiesten Ausdruck seines ursprünglichen Terroirs.