Champagne Brice - Brut Grand Cru Bouzy

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein :

Dieser Grand Cru ehrt sein Terroir mit seinem beredten Charisma. Die Aromenpalette ist komplex, geprägt von würzigem Kompott weißer Früchte und saftiger Williamsbirne. Im Mund findet man das Know-how wieder, denn der Mund ist reich an Zitrusfrüchten mit Zesten und leicht angespannt. Entdecken Sie ihn als Aperitif oder zu einer gegrillten, flambierten Goldbrasse mit Fenchel.

Über die Domain :

Rémi und Jean-René Brice, die aus einer bis ins 17. Jahrhundert zurückreichenden Winzerlinie stammen, bewirtschaften die 12 Hektar des Familienweinbergs. Zusammen mit Christophe Constant, Önologe und Produktionsleiter, stellen sie Champagner her, die in dem als Grand Cru eingestuften Terroir von Bouzy verankert sind.

Gilbert & Gaillard

Über den Wein :

Schöne goldgelbe Robe. Ausdrucksstarke, rassige Nase, die gelbfleischige Früchte, eine Note von reifen Zitronen und eine mineralische Dimension (Feuerstein) vereint. Am Gaumen besticht er durch seine Fülle, seine Frische, seine Textur und seine feine Blase sowie durch die Präzision und Nachhaltigkeit seiner Aromen.