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Champagne Brice - 1er Cru Blanc de Blancs Extra-Brut

Champagner

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

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4/5 (1 Kunde)

16/20

Gault & Millau

Chardonnay
Zitrusfrüchte
cremig
ceviche

"Dieser 100%ige Chardonnay entfaltet eine kräftige, aber subtile Nase: Aromen von saftigem, knackigem Weinbergpfirsich, Birne, frischen Trauben, weißen Blüten und weißem Pfeffer. Der Mund ist umgänglich, mit einer klaren Vibration ausgestattet. Der Matsch frischer Zitrusfrüchte spiegelt die Dosage von 3 g/l wider, deren Säure das Ganze in einem cremigen Abgang belebt. Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu einem Ceviche von der Dorade mit Zitrusfrüchten." (Der Weinführer von Gault & Millau)

Merkmale

Weingut

Champagne Brice

Cuvée

Blanc de Blancs Extra-Brut

Bezeichnung

Champagne Premier Cru

Region

Champagner

Rebsorten

Chardonnay

Terroirs

Bouzy, Ambonnay, Grauves

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Champenoise, alkoholische Gärung und Ausbau in Tanks ohne malolaktische Gärung

Reifung

Abfüllung in Flaschen, Lagerung auf Hefedepot im Keller 2 Jahre

Verkostung & Kombinationen

Nase

Franc mit Zitrusaromen

Mund

Lebendig, kristallklar, ganz frisch und elegant

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen, Geflügel oder gegrilltem Fisch...

Champagner Brice

Weitere Informationen über Champagne Brice

Champagner

Weitere Informationen über Champagne

Expertenmeinungen

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Wein bewertet 16/20 (Sehr gut)

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Über den Wein :

Dieser 100%ige Chardonnay entfaltet eine kräftige, aber subtile Nase: Aromen von saftigem und knackigem Weinbergpfirsich, Birne, frischen Trauben, weißen Blumen und weißem Pfeffer. Der Mund ist umgänglich, mit einer klaren Vibration ausgestattet. Der Matsch frischer Zitrusfrüchte spiegelt die Dosage von 3 g/l wider, deren Säure das Ganze in einem cremigen Abgang belebt. Genießen Sie diesen Wein als Aperitif oder zu einem Ceviche von Goldbrasse mit Zitrusfrüchten.

Über die Domain :

Rémi und Jean-René Brice, die aus einer bis ins 17. Jahrhundert zurückreichenden Winzerlinie stammen, bewirtschaften die 12 Hektar des Familienweinbergs. Zusammen mit Christophe Constant, Önologe und Produktionsleiter, stellen sie Champagner her, die in dem als Grand Cru eingestuften Terroir von Bouzy verankert sind.

Kundenmeinung

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4/5

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Anmerkung und Meinung von M. FRANCOIS D. Veröffentlicht am 25.07.2023

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