1jour1vin

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape 2018

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

92-94/100

Vinous

-

90-92/100

Jeb Dunnuck

-

15,5/20

Jancis Robinson

-

90/100

Robert Parker

Grenache
würzig
elegant

Diese Assemblage aus 70% Grenache, ergänzt durch Mourvèdre und Syrah, entfaltet Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Sternanis. Der Mund ist elegant und köstlich und bietet Aromen von wilden Pflaumen und Kakaobohnen. Der Abgang ist von süßen Gewürzen geprägt, die an das Garrigue-Terroir erinnern, und weist eine schöne, anhaltende Länge auf. Ein schöner Einstieg in Châteauneuf-du-Pape!

Merkmale

Weingut

Clos du Caillou

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhone

Rebsorten

70% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah

Terroirs

Böden aus Sand und Safran (verdichteter Sand)

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Vollständiges Abbeeren, dann Gärung in Betontanks mit einheimischen Hefen, manuelle Pigeage und Délestages während der gesamten Maischegärung der Trauben

Reifung

In Fässern und halben Fässern, für 14 Monate

Alkoholgehalt

14,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Karminrote Robe mit Andrinople-Schimmer

Nase

Wunderschön und komplex, Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Sternanis

Mund

Elegant und köstlich, Aromen von wilden Pflaumen, Kakaobohnen und süßen Gewürzen, schöne Länge und aromatische Persistenz

Servieren

In der Karaffe bei 16-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2030+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einer Hirschballotine mit Preiselbeeren, einem Schweinebraten mit Karamellsauce, einer Ente mit Mango und Thymian, einer Lammkeule mit Kräutern der Provence...

Clos du Caillou

Weitere Informationen über Clos du Caillou

Châteauneuf-du-Pape

Weitere Informationen über Châteauneuf-du-Pape

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Sylvie Vacheron, die seit kurzem von ihrer Tochter Marilou unterstützt wird, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil hervorragende Côtes-du-Rhône hervorbringt, die ganz in der Nähe der Ländereien von Châteauneuf-du-Pape liegen. Diese erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt angehobenen und langen Stoffen. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine haben sich in den sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation eingereiht und werden entsprechend der Beschaffenheit ihres Terroirs dekliniert.

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Das seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron im Duo mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitete, biologisch geführte Weingut verfügt über 54 ha Weinberge, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in Côtes-du-Rhône (von denen ein Teil, Le Clos, in der Appellationszone von Châteauneuf liegt). Mit dem Erwerb des Dom. de Panisse, 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in Côtes-du-Rhône, im Jahr 2020 soll die nächste Generation angesiedelt werden: Axel und Marilou, Sylvies Kinder.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewertet (Weinführer 2020) 90/100 (Großartiger Wein)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Der Châteauneuf du Pape Tradition 2018 ist ein würziger, nach Leder und Kirschen duftender Wein, der aus einer Kombination von eigenen und zugekauften Früchten (alle aus zertifiziertem biologischem Anbau) hergestellt wird. Er ist mittelkräftig bis kräftig, weich und seidig, mit einem großzügigen Charme, aber ohne große Tiefe oder Reichtum. In den nächsten 5 bis 7 Jahren zu trinken.

Über die Domain :

Immer noch einer meiner am meisten erwarteten Besuche, fährt Le Clos du Caillou fort, die Jahr für Jahr einige der schönsten, stimmigsten Châteauneufs hervor. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard sind in der Regel ehrlich in ihren Bewertungen der Jahrgängen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Das 53 Hektar große Weingut Clos du Caillou in der Gemeinde Courthézon ist seit 2010 als biologischer Betrieb zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Gut zurückgekehrt sind, haben die Weine in Richtung mehr Finesse und Tiefe weiterentwickelt. Mit dem Château de Panisse im Jahr 2020 hat Clos du Caillou weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in Côtes du Rhône erworben. Alte Cinsault-Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden, und Grenache-Reben aus den 1920er Jahren sind ebenfalls Teil des Pakets.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein 15,5/20

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Bewerteter Wein 92-94/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Führer 2020) 90-92/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Über die Domain :

Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie arbeiten weiterhin an der Magie in diesem kleinen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf du Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, mit ihren beiden Châteauneuf du Pape-Flaggschiffen, dem Quartz und La Réserve, und flirten mit Perfektion in so gut wie jedem Jahrgang.

Kundenmeinung

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