Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape 2018
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92-94/100
Vinous
-
90-92/100
Jeb Dunnuck
-
15,5/20
Jancis Robinson
-
90/100
Robert Parker
Diese Assemblage aus 70% Grenache, ergänzt durch Mourvèdre und Syrah, entfaltet Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Sternanis. Am Gaumen ist er elegant und lecker und bietet Aromen von wilden Pflaumen und Kakaobohnen. Der Abgang ist von süßen Gewürzen geprägt, die an das Garrigue-Terroir erinnern, und weist eine schöne, anhaltende Länge auf. Ein schöner Einstieg in Châteauneuf-du-Pape!
Merkmale
Weingut
Clos du Caillou
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Châteauneuf-du-Pape
Region
Rhone
Rebsorten
70% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah
Terroirs
Böden aus Sand und Safran (verdichteter Sand)
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren, dann Gärung in Betontanks mit einheimischen Hefen, manuelle Pigeage und Délestages während der gesamten Maischegärung der Trauben
Reifung
In Fässern und halben Fässern, für 14 Monate
Alkoholgehalt
14,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Karminrote Robe mit Andrinople-Schimmer
Nase
Wunderschön und komplex, Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Sternanis
Mund
Elegant und köstlich, Aromen von wilden Pflaumen, Kakaobohnen und süßen Gewürzen, schöne Länge und aromatische Persistenz
Servieren
In der Karaffe bei 16-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Hirschballotine mit Preiselbeeren, einem Schweinebraten mit Karamellsauce, einer Ente mit Mango und Thymian, einer Lammkeule mit Kräutern der Provence...
Clos du Caillou
Châteauneuf-du-Pape
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Sylvie Vacheron, die seit kurzem von ihrer Tochter Marilou unterstützt wird, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil hervorragende Côtes-du-Rhône hervorbringt, die ganz in der Nähe der Ländereien von Châteauneuf-du-Pape liegen. Diese erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt angehobenen und langen Stoffen. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine haben sich in den sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation eingereiht und werden entsprechend der Beschaffenheit ihres Terroirs dekliniert.
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron im Duo mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitete, biologisch geführte Weingut verfügt über 54 ha Weinberge, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in Côtes-du-Rhône (von denen ein Teil, Le Clos, in der Appellationszone von Châteauneuf liegt). Mit dem Erwerb des Dom. de Panisse, 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in Côtes-du-Rhône, im Jahr 2020 soll die nächste Generation angesiedelt werden: Axel und Marilou, Sylvies Kinder.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2020) 90/100 (Großartiger Wein)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der Châteauneuf du Pape Tradition 2018 ist ein würziger, nach Leder und Kirschen duftender Wein, der aus einer Kombination von eigenen und zugekauften Früchten (alle aus zertifiziertem biologischem Anbau) hergestellt wird. Er ist mittelkräftig bis kräftig, weich und seidig, mit einem großzügigen Charme, aber ohne große Tiefe oder Reichtum. In den nächsten 5 bis 7 Jahren zu trinken.
Über die Domain :
Immer noch einer meiner am meisten erwarteten Besuche, fährt Le Clos du Caillou fort, die Jahr für Jahr einige der schönsten, stimmigsten Châteauneufs hervor. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard sind in der Regel ehrlich in ihren Bewertungen der Jahrgängen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Das 53 Hektar große Weingut Clos du Caillou in der Gemeinde Courthézon ist seit 2010 als biologischer Betrieb zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Gut zurückgekehrt sind, haben die Weine in Richtung mehr Finesse und Tiefe weiterentwickelt. Mit dem Château de Panisse im Jahr 2020 hat Clos du Caillou weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in Côtes du Rhône erworben. Alte Cinsault-Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden, und Grenache-Reben aus den 1920er Jahren sind ebenfalls Teil des Pakets.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein 15,5/20
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein 92-94/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein (Führer 2020) 90-92/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über die Domain :
Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie arbeiten weiterhin an der Magie in diesem kleinen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf du Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, mit ihre beiden Châteauneuf du Pape-Flaggschiffe, den Quartz und La Réserve, die mit Perfektion flirten. Perfektion in so gut wie jedem Jahrgang.
Kundenmeinung
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