1jour1vin

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2022

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5 (1 Kunde)

2*Étoiles

Hachette

-

94-96/100

Robert Parker

-

94/100

RVF

-

92-94+/100

Jeb Dunnuck

zu karaffieren
rotes Fleisch
Lagerwein

"Ein Châteauneuf-du-Pape mit burgundischer Identität!"

"Die vorherrschende Grenache-Traube (85 %), die auf den berühmtesten Sandböden des Cru wächst, hat diesen ausdrucksstarken Rotwein hervorgebracht, mit betörenden Aromen von Walderdbeeren, Myrte und Serpolet. Eine Palette, die einen zarten, seidigen Mund mit umhüllenden Holznoten durchdringt, der sanft von kreidigen Tanninen von großer Finesse begleitet wird. Ein Archetyp der großen Safranweine". (Der Guide Hachette 2025)

Merkmale

Weingut

Clos du Caillou

Cuvée

Les Safres

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhone

Rebsorten

90% Grenache, 10% Mourvèdre

Terroirs

Böden aus Sand und Safres (verdichteter Sand) in der Lage "Les Bédines", die dem Wein Finesse und Geschmeidigkeit verleihen.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren zu 100%, dann Co-Gärung in Betontanks mit einheimischen Hefen, Umpumpen und Délestages während der gesamten Maischegärung der Trauben (38 Tage).

Reifung

14 Monate in 25 Jahre alten Fässern

Alkoholgehalt

14.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rubinrote Robe mit burlatfarbenen Reflexen

Nase

Intensiv und delikat, Aromen von schwarzen Früchten, Kakaobohnen und saftigen Kirschen

Mund

Vollmundig, elegant und von großer Finesse mit seidigen Tanninen, Noten von Cassis, Thymian und Lakritze, runder und anhaltender Abgang, hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Frische

Servieren

BEI 16-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher in einer Karaffe

Trinken vor

2039

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu einem Tournedos Rossini, einer gebratenen Gänseleber, mit Steinpilzen und Pinienkernen gefüllten Wachteln, einem gereiften Rindersteak, einem Brie de Meaux, einem knusprigen Birnen-Schokoladenkuchen...

Clos du Caillou

Weitere Informationen über Clos du Caillou

Châteauneuf-du-Pape

Weitere Informationen über Châteauneuf-du-Pape

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Sylvie Vacheron, die seit kurzem von ihrer Tochter Marilou unterstützt wird, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil hervorragende Côtes-du-Rhône hervorbringt, die ganz in der Nähe der Ländereien von Châteauneuf-du-Pape liegen. Diese erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt angehobenen und langen Stoffen. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine haben sich in den sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation eingereiht und werden entsprechend der Beschaffenheit ihres Terroirs dekliniert.

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2*Sterne (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Die vorherrschende Grenache-Traube (85 %), die auf den berühmtesten sandigen Böden des Weinguts wächst, hat diesen ausdrucksstarken Rotwein mit betörenden Aromen von Walderdbeeren, Myrte und Serpolet hervorgebracht. Eine Palette, die einen zarten, seidigen Mund mit umhüllenden Holznoten durchdringt, der sanft von kreidigen Tanninen von großer Finesse begleitet wird. Ein Archetyp der großen Safranweine.

Über die Domain :

Das seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron im Duo mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitete, biologisch geführte Weingut verfügt über 54 ha Weinberge, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in Côtes-du-Rhône (von denen ein Teil, Le Clos, in der Appellationszone von Châteauneuf liegt). Mit dem Erwerb des Dom. de Panisse, 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in Côtes-du-Rhône, im Jahr 2020 soll die nächste Generation angesiedelt werden: Axel und Marilou, Sylvies Kinder.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewertet (Weinführer 2023) 94-96/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Köstliche Wirbel von Erdbeeren, Kirschen und roten Himbeeren prägen die Nase des Châteauneuf du Pape Les Safres 2022, einer 90-10 Mischung aus Grenache und Mourvèdre, die von den sandigen Böden des Ortes Les Bédines stammen. Vollmundig und seidig, zeigt dieser Jahrgang eine aromatische Persistenz im Abgang, die noch ausgeprägter ist als sonst.

Über die Domain :

Immer noch einer meiner am meisten erwarteten Besuche, fährt Le Clos du Caillou fort, die Jahr für Jahr einige der schönsten, stimmigsten Châteauneufs hervor. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard sind in der Regel ehrlich in ihren Bewertungen der Jahrgängen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewertet (Weinführer 2025) 94/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Die Nase ist präzise und offen, Kirsche, Erdbeere mit Zucker, blumig. Das Register ist verführerisch durch seine Finesse und Komplexität. Der Mund ist vollmundig und zeigt die Großzügigkeit des Jahrgangs. Das Tastgefühl ist gut mit der ganzen Anmut und Samtigkeit der Grenache. Die Tannine sind gut verwaltet und das Ensemble besticht durch seine Finesse.

Über die Domain :

Das 53 Hektar große Weingut Clos du Caillou in der Gemeinde Courthézon ist seit 2010 als biologischer Betrieb zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Gut zurückgekehrt sind, haben die Weine in Richtung mehr Finesse und Tiefe weiterentwickelt. Mit dem Château de Panisse im Jahr 2020 hat Clos du Caillou weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in Côtes du Rhône erworben. Alte Cinsault-Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden, und Grenache-Reben aus den 1920er Jahren sind ebenfalls Teil des Pakets.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Führer 2023) 92-94+/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Über den Wein :

Der Châteauneuf Du Pape Les Safres 2022 weist mehr Noten von Sauerkirsche, Himbeere und Walderdbeere sowie eine größere Fülle und Tiefe auf. Der Mund ist mittelkräftig bis vollmundig und weist das homogene, gestufte und unglaublich elegante Profil auf, das diese Cuvée stets auszeichnet. Es ist schon jetzt fast unmöglich, diesem Wein zu widerstehen, aber er wird noch 10 bis 15 Jahre haben, um getrunken zu werden.

Über die Domain :

Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie arbeiten weiterhin an der Magie in diesem kleinen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf du Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, mit ihren beiden Châteauneuf du Pape-Flaggschiffen, dem Quartz und La Réserve, und flirten mit Perfektion in so gut wie jedem Jahrgang.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5

zu 1 Meinung

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn HUBERT R. Veröffentlicht am 19.12.2024

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Hintergrund

Kaufen Sie Ihre Weine von Clos du Caillou zum besten Preis im Privatverkauf!

19806 Kundenmeinungen
20€

gratis auf Ihre erste Bestellung*.