Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu 2020
Alsace
Weiss
Wird einzeln verkauft
Boire ou Garder
95/100
RVF
-
94/100
Vinous
« Tout en retenue et subtilité, le riesling Kessler fait entendre une musique singulière, associant l'envergure des argiles au grain vibrant et salin des grès. Déjà très expressif, il est capable de défier le temps. » (Le Guide RVF 2023)
Merkmale
Weingut
Domaine Dirler-Cadé
Cuvée
Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Alsace Grand Cru Kessler
Region
Alsace
Rebsorten
100% Riesling
Terroirs
Sablo-argilo-gréseux
Viticulture
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Pressurage pneumatique en raisins entiers, levurage indigène, fermentation en cuve inox
Reifung
11 mois sur lies
Alkoholgehalt
14.1%
Sucres résiduels
4 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Subtil d'herbes séchées et de pierre
Mund
Très aromatique de citrons jaunes et verts, finale d'écorces d'agrumes
Servieren
Entre 13 et 15°C
Trinken vor
2035
Essens-/Weinpaare
Idéal avec de la sandre, un beurre aux amandes grillées, une mousseline de courgettes...
Domaine Dirler-Cadé
Alsace
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Sterne (Eine qualitativ hochwertige Produktion, die in ihrer Branche als Referenz dienen kann)
Über den Domain :
Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 95/100
Domaine noté (guide 2025) 3*Sterne (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den vin :
Tout en retenue et subtilité, le riesling Kessler fait entendre une musique singulière, associant l'envergure des argiles au grain vibrant et salin des grès. Déjà très expressif, il est capable de défier le temps.
Über den Domain :
Vignerons sensibles et chevronnés, Jean Dirler et son épouse Ludivine tiennent parfaitement les rênes de ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et en biodynamie depuis 1998. Quel que soit le cépage, la justesse des vins, leurs densités et maturités n’ont jamais été aussi abouties : une gamme impressionnante de grands vins blancs secs culmine avec les magnifiques expressions des grands crus Spiegel, Saering, Kessler et Kitterlé, qu’il faut absolument découvrir, et qui sont désormais désignés d’après les quatre éléments (feu, air, terre, eau). Cette maison propose un accueil remarquable et de nombreux vins sont disponibles dans des millésimes plus anciens. La qualité exceptionnelle de l'ensemble de la gamme dans les derniers millésimes permet cette année l'accession à la troisième étoile.
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2023) 94/100
Domaine noté (guide 2023) Empfohlen
Über den vin :
Ludivine Hell-Cadé et Jean Dirler ne se sont pas seulement mariés, ils ont aussi marié leurs parcelles respectives du Kessler Grand Cru. Issu de ce site protégé, le Riesling Kessler Grand Cru 2020 présente un nez subtil de pierre et d'herbes séchées. Il y a une belle saveur et un nivellement magnifiquement nuancé de notions de citron et de citron vert, tout à fait appétissant. La finale est un concert d'écorces d'agrumes mûres et acidulées. Charmant, durable, très aromatique et sec à l'os. (Sec à l'os)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Empfohlen
Kundenmeinung


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