Pierre Tailleur de Vins

Pierre Tailleur de Vins - Crémant de Limoux à la Volée Brut Nature 2018

3.2/5 (5 avis)

"Discovery Bubbles

Here's a perfectly executed Crémant, made according to the Champenoise method, from Chardonnay/Pinot Noir with a touch of originality, and 25% Chenin. A bouquet of white flowers, subtle hints of citrus and toast define the nose. On the palate, a lovely sparkling texture delights the taste buds with elegance and subtlety. After 24 months on laths, these delicate bubbles will charm connoisseurs, right from the aperitif, and offer excellent value for money.

Plô Grand Bâtard - Chardonnay-Chenin 2018

4/5 (3 avis)

Très belle minéralité, les arômes de poire et d'agrumes sont associés à une intégration subtile de l'élevage en fût. En bouche, le vin est ample, intense et généreux, sa finale délicate et persistante. Superbe fraîcheur et bel équilibre !

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin 2016

3.8/5 (20 avis)

«Magnifique nez puissant, fruit intense (mûre, myrtille, abricot) agrémenté de touche de pivoine, violette et jasmin, bouche très structurée, avec une réelle matière, vigoureuse et charnue, un fruit éclatant et une énergie folle. Très original et très racé contrairement à son nom !» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

Plô Grand Bâtard - Syrah-Chenin 2017

4.1/5 (7 avis)

Cuvée mêlant la Syrah au Chenin du Sud, dans un ensemble complexe et raffiné. Le nez délivre des arômes de violette, de café, fruits noirs dans une bouche savoureuse d'arômes. La structure est marquée par des tanins puissants. Quantités très limitées !

Pierre Tailleur de Vins - Cinsault 2019

3.1/5 (7 avis)

"1er Millésime

After pure Chenin, Pierre Caizergues vinifies this single-varietal cuvée, highlighting Cinsault, considered the Pinot Noir of the South. Its tangy red fruit aromas make you want to taste it! The palate is delightful, delicate, fresh, light and supple. A delicious, fine red, full of pep! A real gourmet pleasure to share with others as an aperitif or in everyday life...

Pierre Tailleur de Vins - Chenin Blanc 2019

3.4/5 (10 avis)

"1er Millésime

Vinifié avec soin par Pierre Caizergues, ce Chenin blanc du cœur de la Vallée de l'Aude se présente aérien et délicat. Ses arômes de fleurs blanches, de poire et de pêche se délient avec subtilité. La bouche est harmonieuse, tout en finesse, alliant fraîcheur et légèreté. Ici pas d'élevage sous bois mais l'expression pure du Chenin pour un beau vin du quotidien. Joli vin d'été très bien réalisé !

Le Petit Bâtard rouge 2018 (Carignan Marsanne)

3.2/5 (5 avis)

Here, Carignan expresses itself with elegance and singularity, sublimated by Marsanne. The marriage of these two intense violet color with aromas of red fruit aromas of red fruit, light tobacco and gray pepper. pepper. The palate has a round attack with a fresh freshness and fine, coated tannins.

Le Petit Bâtard blanc 2018 (Carignan blanc Grenache gris)

3.6/5 (5 avis)

Here's a brand-new cuvée in the same spirit as Plô Grand Bâtard. This beautiful, atypical cuvée expresses itself with aromas of white flowers, fennel and citrus fruit. fennel and citrus fruit. On the palate, the attack is fine and delicious. The finish remains harmoniously smooth and lemony.

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin Blanc 2014

2/5 (2 avis)

« Nez très pur, grand fruit, nuances d'angélique et de menthe fraîche, violette, pivoine, acacia, rhubarbe, bouche charmeuse, avec une trame satinée, des arômes complexes, de la fraîcheur et de l'allonge. Très joli vin, raffiné et dense à la fois. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)