Domaine Schieferkopf - Gewurztraminer Trocken 2018
Alemania
Blanco
Se vende por unidad
Beba
El ataque suave y franco confiere a este Gewurztraminer toda su potencia. Sabores intensos de lichi, frutas exóticas y cítricos se mezclan en nariz y paladar con notas de especias dulces. Todo el carácter de un Gewurztraminer renano.
Características
Dominio
Domaine Schieferkopf
Variedad
Gewurztraminer Trocken
Cosecha
2018
Denominación
Palatinat (Pfalz)
Región
Alemania
Cepas
100 % Gewurztraminer
Tierra
Suelos calizos
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Maceración pelicular durante una docena de horas, seguida de prensado suave, decantación y fermentación a baja temperatura.
Cría
En cubas de acero inoxidable sobre lías finas durante 3 meses
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo claro con reflejos verdes
Nariz
Notas intensas de frutas exóticas, cítricos y rosa
Boca
Ataque suave y limpio, vino tenso, lichi y notas cítricas en el final.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2022
Maridaje
Disfrútelo con una tabla de quesos, carne al curry o cocina picante...
Finca Schieferkopf
Palatinado (Pfalz)
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
La viticultura biodinámica siempre tarda unos años en hacer efecto, tanto en las raíces como en la vida del suelo, y Michel Chapoutier es muy consciente de ello, ya que compró esta finca en 2009 con unos amigos amantes de los grandes vinos. Situada en el norte de Alsacia, sobre una veta de esquisto azul, la finca se va abriendo paso poco a poco. Las parcelas de Riesling (Burg, Buehl y Fels) empiezan a sacar a relucir los sutiles matices del suelo.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
2.8/5
de 4 opiniones
Nota y reseña de M. ANDRE B. Publicado el 03/12/2022
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Nota y reseña de M. THIERRY S. Publicado el 19/12/2021
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Nota y reseña de M. PIERMARIO C. Publicado el 16/10/2020
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Nota y consejos de M. PIERRE M. Publicado el 14/05/2020
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