Domaine Trimbach - Riesling Sélection de Vieilles Vignes 2016
15/20
RVF
16,5/20
Bettane & Desseauve
Vino profundo y complejo con una estructura mineral, muy expresivo y elegante, denso y equilibrado, con un final largo, intenso y aromático y una salinidad persistente. ¡Un Riesling extraordinario digno de los primeros crus!
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Ojo
Vestido transparente con reflejos verdes.
Nariz
Intenso con notas florales y especiadas.
Boca
Rico, concentrado y elegante. Final largo y complejo con notas cítricas y minerales. Desarrolla una complejidad muy agradable, un sabor afrutado cristalino y una acidez fina y precisa.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar con una bandeja de mariscos y crustáceos, una selección de quesos de cabra o azules...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 16,5/20 (Vino de referencia)
Domaine noté (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La casa de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Tras dar el salto a los grands crus, Trimbach se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica (certificación prevista para 2023). La iniciativa deberá implicar a sus proveedores de uva o vino. Aquí, el riesling es el rey (55 % del volumen). Los terruños son propicios: marno-calcáreos (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) o graníticos (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile combina los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas 2017 y 2019 serán históricas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2019) 15/20 (Buen vino)
Domaine noté (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
Parece más ligero que la cuvée réserve, aunque con una potencia salivante muy agradable.
Sobre el bodega :
Trimbach, una bodega imprescindible que se alza orgullosa en la bella ciudad de los ménétriers, hace las delicias de los amantes del vino con sus míticas cosechas Frédéric-Émile y Clos Sainte-Hune. Según la añada, Pierre Trimbach vinifica el riesling de forma vertical, siempre con un estilo seco. Su hermano Jean se encarga de las ventas en todo el mundo. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación, Anne y Frédérique (las hijas de Pierre) y Pauline y Julien (los hijos de Jean). La familia vinifica cerca de 60 hectáreas de propiedad y un centenar de uvas compradas. Algunos grands crus se reivindican desde 2009 y Jean Trimbach los asigna directamente en pequeñas cantidades a los mejores restaurantes del mundo. La casa contribuye indudablemente a la valorización de los vinos de Alsacia con cuvées emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de gama básica de calidad constante. La gama de pinots noirs aún tiene margen de mejora.
Vinous
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
James Suckling
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Valoración de los clientes
3/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. JEAN PAUL M. Publicado el 25/08/2019
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Comentario y opinión de M. JEAN - FRANCOIS L. Publicado el 13/08/2019
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