Terres Dorées - Beaujolais Chardonnay Classic 2023
Beaujolais
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
Vinous
-
89/100
RVF
"Un blanco untuoso, con deliciosos matices minerales y una bella salinidad".
Chardonnay Classic es un Beaujolais siempre vivo y punzante, de gran intensidad. Vinificado y criado en cubas sobre lías, y procedente de un terruño con suelo calcáreo, expresa la expresión más pura de la variedad de uva. Un blanco untuoso, con deliciosos matices minerales y fina salinidad.
Características
Dominio
Jean Paul Brun - Terres Dorées
Variedad
Chardonnay Classic
Cosecha
2023
Denominación
Beaujolais
Región
Beaujolais
Cepas
100% Chardonnay (âge moyen des vignes : 30 ans)
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Integrado (labranza, cubierta vegetal, protección de los cultivos con cobre y azufre)
Vendimia
Manual
Vinificación
En cubas de acero inoxidable y hormigón con agitación, fermentación a baja temperatura
Cría
En cubas de acero inoxidable y hormigón
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo claro y brillante (puede formarse un ligero depósito en la botella, se utiliza muy poco sulfito)
Nariz
Aromas frescos de manzana, limón, piña y melón.
Boca
Suave, con deliciosos matices minerales y una fina salinidad
Servir
A 12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con pescado de río o queso...
Jean Paul Brun - Tierras Doradas
Beaujolais
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 3*Estrellas (producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Instalado en el pequeño pueblo de Charnay, Jean-Paul Brun es conocido en todo el viñedo por sus magníficos blancos, que casi hacen olvidar sus deliciosos Beaujolais, como Buissy, cuyo bouquet debería ser una referencia para todos los productores de Beaujolais. Cultivando 48 hectáreas en 6 crus diferentes, Jean-Paul Brun demuestra cada año que es un gran enólogo, ¡y lo es desde hace casi 30 años! En un estilo borgoñón, donde la gamay pinotea (o si se prefiere la pinot "gamayte"), esculpe delicadamente la nariz y afina el paladar, a veces en barrica, sin buscar nunca la potencia. La añada 2017, más consistente que la 2016, es un éxito para Jean-Paul Brun, en particular los blancos luminosos y un buissy-l'ancien siempre excepcional.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (Guía 2024) 89/100 (Cosecha 2022)
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Desde la luminosa tierra de los Pierres Dorées, Jean-Paul Brun, uno de los precursores del renacimiento del Beaujolais, pone su región en el mapa, desde el primeur hasta los crus de renombre que ha adquirido pacientemente a través de su trabajo en la región sur del Beaujolais. Aquí, la identidad de los terruños es tan fuerte como la digestibilidad de las cuvées en las que el toque aterciopelado del enólogo es evidente. Una prueba de que es posible elaborar vinos base de gran volumen y calidad. Tanto en los vinos blancos como en los tintos (y también en los espumosos), el placer para el conocedor está muy presente, al igual que la consistencia de los vinos y la interpretación personal y sabrosa de los terruños. Recientemente ha contado con el apoyo de Tristan Larsen.
Vinous A. Galloni
Vino clasificado (guía 2023) 90/100 (Vintage 2022)
Comentarios de los clientes
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