20846 opiniones de clientes

Maison Coquard - Juliénas 2011

Name: Maison Coquard - Juliénas 2011
Brand: Maison Coquard
Rating: 3.4 (14 reviews)

Juliénas|Vino tinto

3.4/5 (14 clientes)

Notas: La Guía de los Mejores Vinos a Precios Asequibles (RVF) 15,5/20, Concurso de Vinos de Lyon Grand Or, Guía Hachette 1* (Vino muy logrado),
« Con este vino, nos adentramos en la pulposa y sensual pulpa de la cereza bigarreau, donde respira el final con cuerpo del suelo granítico del viñedo. Es franco y muy típico de Juliénas». (Le Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 2013 - Guide Rouge RVF). Un Juliénas muy agradable para beber joven, con aromas de frutos negros y florales, que se perfeccionará con uno o dos años de crianza. ¡Para disfrutar con un coq au vin!

¡Compre sus vinos Coquard al mejor precio en venta privada!

Sitio web calificado

20846 opiniones

-20€

desde 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Maison Coquard

Cosecha

2011

Denominación

Juliénas

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

suelos de esquisto y granito

Viticultura

Viñas podadas en vaso, sin vendimia en verde debido a los bajos rendimientos naturales. Trabajo de lucha integrada respetando el medio ambiente y el ecosistema que rodea los viñedos.

Vendimia

100 % manuales

Vinificación

Vinificación tradicional de Beaujolais con uva entera. Control de las temperaturas de fermentación (entre 25 y 28 °C como máximo), maceración de 10 a 12 días antes del prensado. Fermentaciones alcohólica y maloláctica realizadas al 100 %.

Cría

Conservación en cubas de acero inoxidable hasta el embotellado en la primavera del año siguiente, con el fin de preservar la elegancia, la finura y la complejidad de los aromas del vino.

Grado alcohólico

13%

Ojo

vestido de un bonito color púrpura oscuro, con matices violáceos

Nariz

con aromas de frutos negros, notas florales y picantes

Boca

Estructura imponente con taninos firmes, complejo con aromas de frambuesa, fresa silvestre y toques minerales. Buen final.

Servir

a 13-14 °C

Abrir

1/2 hora antes del servicio

Beber a partir de

2013

Beber antes

2015

Producción

25 000 botellas

Maridaje de vinos y platos

A déguster sur un Coq au Vin Cliquez pour voir la recette : <a href="javascript:void(window.open('http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coq-au-vin-265.htm','','resizable=yes,location=yes,menubar=yes,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Coq au Vin</a> Ce vin s'accordera aussi parfaitement sur les mets suivants : - Viandes Grillées - Chili con carné - Des fromages corsés - Cuisines du Monde (thaïlandaise, indienne)

Más información en Maison Coquard

Más información en Juliénas

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2014) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).

Sobre el bodega :

«Christophe Coquard fundó su propia casa comercializadora en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones de Beaujolais y, desde hace poco, también las de la vecina región de Mâconnais. Las etiquetas están muy bien decoradas y los precios son razonables. La casa no presentó sus vinos de 2008, como le habíamos pedido, sino los de 2009, que gozan de mejor reputación. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales brillaron por su frutalidad».

Valoración de los clientes

3.4/5

en 14 opiniones