Maison Coquard - Beaujolais Villages Clochemerle 2005
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Calificación: Guide Hachette 2** Etoiles (Vino sobresaliente)
Clochemerle, o Vaux en Beaujolais, es un famoso pueblo encaramado en lo alto del corazón de los viñedos del Beaujolais, que ha dado su nombre a un vino con aromas típicos de frutas rojas maduras (frambuesa, fresa silvestre, grosella) mezcladas con grosella negra y arándanos. Distribuidor exclusivo de la marca Clochemerle, Christophe Coquard ha optado por un tapón de rosca que facilita su apertura, preserva el frescor de la fruta y la convivialidad de un momento de placer, ¡un excelente 2005 para saborear enseguida!
Características
Dominio
Maison Coquard
Variedad
Clochemerle
Cosecha
2005
Denominación
Beaujolais Villages
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
suelos arcillo-calcáreos mezclados con granito y óxido de hierro
Viticultura
Poda Guyot, gestión integrada de plagas, vendimia en verde en julio/agosto en algunas parcelas, algunas parcelas de viñas plantadas con hierba para limitar el vigor.
Vendimia
100% manual
Vinificación
Vinificación tradicional del Beaujolais a partir de uvas enteras. Fermentación a temperatura controlada (entre 25 y 28°C máximo), maceración de 5 a 6 días antes del prensado. Fermentación alcohólica y maloláctica al 100%.
Cría
Conservación en cubas de acero inoxidable hasta el embotellado en la primavera del año siguiente para preservar la elegancia, finura y complejidad de los aromas del vino.
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
transparente, color rubí brillante
Nariz
con notas típicas de frutos rojos maduros: frambuesa, fresa silvestre, grosella roja
Servir
a 13-14°C
Abrir
1/4h antes del servicio
Beber de
2009
Beber antes
2012
Producción
35.000 botellas
Maridaje
A déguster en apéritif, sur des grillades, de la charcuterie, des entrées variées, des fromages...<br/>
Casa Coquard
Beaujolais
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2014) Sélectionné (Una finca o una bodega que nos ha conquistado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
"Christophe Coquard fundó su propio negocio de venta de vinos en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones del Beaujolais y, más recientemente, del vecino Mâconnais. Las etiquetas están bellamente decoradas y los precios son razonables. La casa no presentó sus 2008, como habíamos pedido, sino unos 2009 con una reputación más halagüeña. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales brillaron por su fruta.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 4 opiniones
Nota y consejos de M. FLORIAN D. Publicado el 24/01/2021
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Nota y reseña de M. JEAN BAPTISTE D. Publicado el 07/04/2018
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Nota y reseña de M. PHILIPPE C. Publicado el 11/05/2013
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Nota y reseña de M. PHILIP T. Publicado el 16/04/2013
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