Nota : Beaujolais Aujourd'hui 2 grappes
El cru Morgon procede de un viñedo que se extiende sobre 1100 hectáreas repartidas en 6 climats, con un subsuelo particular rico en esquistos graníticos friables que le confieren su aptitud para el envejecimiento. Morgon 2007 es un vino robusto, generoso y afrutado, que evoca la cereza, el kirsch y el albaricoque. Un cru de estilo borgoñón...
Características
Dominio
Maison Coquard
Cosecha
2007
Denominación
Morgon
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
subsuelo rico en esquistos graníticos friables
Viticultura
Viñas podadas en vaso, sin vendimia en verde debido a los bajos rendimientos naturales
Vendimia
100% manual
Vinificación
Maceración durante 9-12 días, tostado, bazuqueo del sombrero, delestage y remontados para una mejor extracción del color, compuestos fenólicos y aromas). Fermentación alcohólica y maloláctica al 100%.
Cría
en cubas de 40 a 50 hl durante 2 meses, luego en cubas de acero inoxidable antes del embotellado en la primavera siguiente a la vendimia
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color granate muy profundo
Nariz
Intensos y bellos aromas de especias, grosella negra y frambuesa
Boca
robusto y generoso, con cuerpo y taninos suaves
Servir
Decantar a 12-15°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2009
Beber antes
2012
Producción
19.000 botellas
Maridaje
A déguster sur une viande rouge, un gigot d'agneau, un gibier à plumes, des fromages...<br/>
Casa Coquard
Morgon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2014) Sélectionné (Una finca o una bodega que nos ha conquistado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
"Christophe Coquard fundó su propio negocio de venta de vinos en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones del Beaujolais y, más recientemente, del vecino Mâconnais. Las etiquetas están bellamente decoradas y los precios son razonables. La casa no presentó sus 2008, como habíamos pedido, sino unos 2009 con una reputación más halagüeña. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales brillaron por su fruta.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. PHILIPPE C. Publicado el 11/05/2013
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