Bouchard Père & Fils - Beaune 1er Cru Les Avaux Domaine 2017
La Maison Bouchard Père et Fils, muy presente en la región de Beaune desde hace más de dos siglos, posee un tercio de esta parcela especialmente empinada, con un subsuelo arcilloso-calcáreo. «Vaux» designa una depresión en la pendiente donde se encuentran los viñedos. Este Beaune 1er Cru presenta un bouquet de frutas confitadas asociadas a algunos toques de sotobosque en nariz. Carnoso y armonioso, en boca se apoya en taninos elegantes y con raza.
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Ojo
Color granate, con reflejos marrones y malvas.
Nariz
Ramo de frutas confitadas combinadas con algunos toques de sotobosque.
Boca
Carnoso y armonioso, con taninos elegantes y con clase.
Servir
A 17-18°C
Beber antes
2033
Maridaje de vinos y platos
Para acompañar aves de caza, pollo a la crema, una tabla de quesos de Borgoña...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera calidad y gran calidad. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un talentoso enólogo que anteriormente estaba a cargo del château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se producen aquí cada año, siendo la mayor parte de la producción procedente de compras de uvas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito en blancos y tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
James Suckling
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. ANTOINE M. Publicado el 22/07/2024
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