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Bouchard Père & Fils - Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 1er Cru Domaine 2021

Bouchard Père & Fils - Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 1er Cru Domaine 2021

95/100

James Suckling

94/100

Tim Atkin

91-93/100

Vinous

91-93/100

Robert Parker

91-94/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

pinot noir
profundo
suculento
1er cru

«¡Un gran vino!»

«Este es un Beaune 1er Cru 2021 profundo y complejo, con una gran complejidad de tierra negra, abundancia de frutos rojos y un toque de roble ahumado. La estructura tánica seria se compromete plenamente y conduce al vino sin descanso hacia adelante, con un paladar amplio. Excelente frescura también. Un vino persistente. Para beber ahora, pero preferiblemente a partir de 2025». (James Suckling 2023) • Posibilidad de envío en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y el modo de envío seleccionado).

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Variedad

1er Cru Vigne de L'Enfant Jésus

Cosecha

2021

Denominación

Beaune Grèves 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos bastante pedregosos, casi arenosos, con exposición este/sureste.

Viticultura

Trabajo del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año.

Vendimia

Manuales en cajas pequeñas

Vinificación

La fermentación en pequeños recipientes y un prensado suave garantizan una vinificación óptima.

Cría

12-14 meses en barricas de roble francés (de las cuales entre el 30 y el 50 % son nuevas).

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color granate, con reflejos marrones y malvas.

Nariz

Magnífico bouquet con aromas frutales y especiados, acompañados de una nota de barrica.

Boca

Intenso, pleno y delicado al paladar, es de una sedosidad encantadora, con muy buen potencial de guarda.

Servir

En jarra a 16-17 °C si necesita airearse.

Beber antes

2033

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para acompañar aves de caza, pollo a la crema, una tabla de quesos (¡de Borgoña!)...

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Beaune

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera calidad y gran calidad. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un talentoso enólogo que anteriormente estaba a cargo del château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se producen aquí cada año, siendo la mayor parte de la producción procedente de compras de uvas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito en blancos y tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino puntuado (guía 2023) 91-93/100 (Vino formidable)

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2021 ofrece aromas de frambuesa dulce, peonía, ralladura de naranja y especias cálidas, seguidos de un paladar de cuerpo medio a fuerte, amplio y carnoso, homogéneo y completo, con taninos fundidos, una acidez viva y un final largo y goloso.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2023) 91-93/100

Acerca del vino:

El Beaune Les Grèves Vigne de L'Enfant Jésus 1er Cru 2021 se cultiva en un suelo más arenoso que el resto de Les Grèves. En nariz es más complejo en comparación, un poco más tenso, con mayor sapidez. En boca es de cuerpo medio, con un toque suave, taninos bastante firmes y una buena estructura. Un Beaune Grèves sólido con un agradable toque final de pimienta negra. Hay una diferencia tangible de calidad entre este vino y el embotellado habitual de Grèves de este año.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 95/100

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

Acerca del vino:

Este es un Beaune 1er Cru 2021 profundo y complejo, con una gran complejidad de tierra negra, abundancia de frutos rojos y un toque de roble ahumado. La estructura tánica seria se compromete plenamente y conduce al vino sin descanso hacia adelante, con un paladar amplio. Excelente frescura también. Un vino persistente. Para beber ahora, pero preferiblemente a partir de 2025.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino calificado (guía 2022) 94/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vino calificado (guía 2022) 91-94/100

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