Agnès Paquet - Chassagne-Montrachet Les Battaudes 2014
91/100
Robert Parker
«El Chassagne-Montrachet 2014 Les Battaudes, procedente de suelos arcillosos y criado en un 30 % en barricas nuevas, presenta una nariz perfumada de flores blancas, melocotón blanco y un toque de yuzu japonés, todo ello bien definido y muy bien integrado con la madera. En boca es vibrante al ataque, con una acidez crujiente, notas de piel de naranja y un toque de hoja de morera. La acidez, bien dosificada y que aporta cierta armonía y refinamiento en el final, casi recuerda a un Premier Cru. Excelente». (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
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Ojo
vestido con reflejos dorados
Nariz
Aromas amaderados fundidos, cítricos, frutas blancas.
Boca
Amplio ataque. Grasa agradable. Final mineral.
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2016
Beber antes
2021
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un filete de salmón a la vainilla, un filete de lubina al hinojo, un risotto con gambas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Agnès Paquet elaboró su primera cosecha en Meloisey en 2001, en una parcela familiar situada en Auxey-Duresses. Ha sabido dirigir su finca con mano maestra hasta alcanzar las 12,5 hectáreas actuales, en Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet y Saint-Aubin, donde las viñas se cultivan con inteligencia, siguiendo los principios de la agricultura ecológica. Los blancos son rectos y cincelados, y los tintos, vinificados parcialmente en racimos enteros, son precisos y golosos. Cabe destacar la producción de un espumoso de la casa, elaborado según el método ancestral, producido únicamente con aligoté.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Agnès Paquet creó su finca en el año 2000 a partir de una parcela adquirida por su familia en la década de 1950. Ubicada en las Hautes-Côtes de Beaune, explota 9,5 hectáreas de viñedos, gran parte de los cuales se encuentran en Melin, una aldea de Auxey-Duresses. La conversión a la agricultura ecológica está en marcha.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2016) 91/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
El Chassagne-Montrachet 2014 Les Battaudes, procedente de suelos arcillosos y criado en un 30 % en barricas nuevas, presenta una nariz perfumada de flores blancas, melocotón blanco y un toque de yuzu japonés, todo ello bien definido y muy bien integrado con la madera. En boca es vibrante al ataque, con una acidez crujiente, notas de piel de naranja y un toque de hoja de morera. La acidez, bien dosificada y que aporta cierta armonía y refinamiento en el final, casi recuerda a un Premier Cru. Excelente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2021) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Para evitar la venta de la parcela familiar de Auxey-Duresses, Agnès Paquet, licenciada en una escuela de comercio, decidió dedicarse a la viticultura. Su primera cosecha fue en 2001. Su estilo siempre privilegia la franqueza y la frescura, algo que nos encanta.
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»
Valoración de los clientes
3.3/5
en 3 opiniones
Comentario y opinión de M. THIERRY D. Publicado el 28/02/2020
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Nota y opinión de M. HUGUES D. Publicado el 26/06/2019
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Valoración y opinión de la Sra. ANNIE P. Publicado el 21/05/2018
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