Bouchard Père & Fils - Pommard Rugiens 1er Cru Domaine 2017
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90-92/100
Burghound
-
89-91/100
Vinous
El Climat des Rugiens-Hauts es sin duda uno de los más famosos de Pommard. Descubra un bouquet de aromas frutales con notas animales y un toque de roble. Toque de roble. Un tinto rico, robusto e intenso con notas especiadas y de pimienta. Un vino muy fino y con carácter.
Características
Dominio
Bouchard Père et Fils
Variedad
1er Cru Rugiens
Cosecha
2017
Denominación
Pommard 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelos calizos con depósitos de hierro, orientación sur/sureste, lieu-dit les Rugiens
Viticultura
Trabajar el suelo y realizar operaciones específicas para garantizar una salud óptima durante todo el año.
Vendimia
Manual en cajas pequeñas
Vinificación
Tras un despalillado total o parcial según la añada, la fermentación en pequeños recipientes y un prensado suave garantizan una vinificación óptima. Según el perfil de la añada, el encubado puede durar de 15 a 20 días.
Cría
12 a 14 meses en barricas de roble francés, con un 30 a 40% de barricas nuevas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo granate con reflejos púrpura
Nariz
Un bouquet de aromas frutales con notas animales y un toque de barrica.
Boca
Rico, robusto e intenso, con notas especiadas y de pimienta que requerirán un poco de paciencia para desarrollarse plenamente. Muy buen potencial de envejecimiento
Servir
AT 17-18°C
Beber antes
2030+
Guardia
A partir de 10 años
Maridaje
Disfrútalo con carne de caza: jabalí, venado, etc.
Bouchard Père et Fils
Pommard
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, un enólogo de talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, elaborar unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Clasificación 90-92/100
Jancis Robinson
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Vinous A. Galloni
Clasificación 89-91/100
James Suckling
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
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