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Bouchard Père & Fils - Pommard Rugiens 1er Cru Domaine 2017

Bouchard Père & Fils - Pommard Rugiens 1er Cru Domaine 2017

90-92/100

Burghound

89-91/100

Vinous

pinot noir
intensidad
estofado de jabalí
1er cru

El Climat des Rugiens-Hauts es sin duda uno de los más famosos de Pommard. Descubra un bouquet con aromas frutales combinados con notas animales y un toque de barrica. Un tinto rico, robusto e intenso con notas especiadas y picantes. ¡Un vino con carácter muy agradable!

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desde 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Bouchard Père et Fils

Variedad

1er Cru Rugiens

Cosecha

2017

Denominación

Pommard 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos calcáreos con depósitos ferruginosos, exposición sur/sureste, lugar conocido como Les Rugiens.

Viticultura

Trabajo del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año.

Vendimia

Manuales en cajas pequeñas

Vinificación

Tras un despalillado total o parcial, según la añada, la fermentación en pequeños recipientes y un prensado suave garantizan una vinificación óptima. Según el perfil de la añada, la fermentación puede durar entre 15 y 20 días.

Cría

De 12 a 14 meses en barricas de roble francés, con un 30-40 % de barricas nuevas.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color granate con reflejos malva.

Nariz

Aroma afrutado con notas animales y un toque de barrica.

Boca

Rico, robusto e intenso, con notas especiadas y picantes, que requiere un poco de paciencia para desarrollarse plenamente. Muy buen potencial de guarda.

Servir

A 17-18°C

Beber antes

2030+

Guardia

10 años y más

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con carne de caza: jabalí, corzo, venado...

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Pommard

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera calidad y gran calidad. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un talentoso enólogo que anteriormente estaba a cargo del château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se producen aquí cada año, siendo la mayor parte de la producción procedente de compras de uvas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito en blancos y tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Burghound

Burghound

Vino puntuado con 90-92/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

Vinous

Vinous

Vino puntuado con 89-91/100

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

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