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Birichino Central - Besson Vineyard Grenache Old Vines 2019

California

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

95/100

Wine Enthusiast

California
garnacha
sorprendente

"La experiencia de la bodega, adquirida en un viñedo de 110 años cultivado sin riego, sigue mejorando con cada añada. En nariz, los aromas de grosellas y frambuesas frescas se realzan con aromas de maquis, grava y tierra recién arada. El paladar está marcado por notas herbáceas, mientras que una estructura con cuerpo enmarca sabores de grosella, clavel arrugado y té de rosas".Wine Enthusiast ( 2021) ¡Probablemente una de las expresiones más puras de la variedad!

Características

Bodega

Birichino

Variedad

Besson Vineyard Grenache Old Vines

Cosecha

2019

Denominación

Central Coast

Región

California

Cepas

100% Grenache

Tierra

Granito descompuesto

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

El 10% de las uvas se somete a un "apassimento" (los racimos se dejan secar en una sala ventilada durante diez días) seguido de una fermentación/maceración durante 6 semanas.

Cría

12 meses en barrica

Graduación alcohólica

14.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Vestido rojo claro

Nariz

Aromas de fruta roja, guinda, especias

Boca

Lleno y aireado, con taninos finos y persistentes

Servir

AT 16-18°C

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Combina muy bien con un costillar de cordero con hierbas provenzales, un cuscús real, una tabla de embutidos...

Birichino

Más información Birichino

Costa central

Más información Central Coast

Opinión de los expertos

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Calificación del vino (guía 2021) 95/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Sobre el vino :

La experiencia de la bodega, adquirida en un viñedo de 110 años cultivado sin riego, sigue mejorando con cada añada. En nariz, los aromas de grosella y frambuesa frescas se realzan con aromas de maquis, grava y tierra recién arada. El paladar está marcado por notas herbáceas, mientras que una estructura con cuerpo enmarca sabores de grosella, clavel arrugado y té de rosas.

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