Pierre Tailleur de Vins - Crémant de Limoux à la Volée Brut Nature 2018
Languedoc
Efervescente
Se vende por unidad
Beba
"Burbujas de descubrimiento
Se trata de un Crémant perfectamente ejecutado, elaborado según el método Champagne, a partir de Chardonnay/Pinot Noir con un toque de originalidad y un 25% de Chenin. Un bouquet de flores blancas, sutiles notas de cítricos y pan tostado definen la nariz. En boca, una agradable textura chispeante deleita las papilas gustativas con elegancia y sutileza. Tras 24 meses en lata, estas delicadas burbujas seducirán a los amantes del vino como aperitivo y ofrecen una excelente relación calidad-precio.
Características
Dominio
Pierre Tailleur de Vins
Variedad
à la Volée Brut Nature
Cosecha
2018
Denominación
Crémant de Limoux
Región
Languedoc
Cepas
63% Chardonnay, 25% Chenin, 12% Pinot
Tierra
Chardonnay y Pinot Noir plantados en laderas a gran altitud (400 metros) con exposición norte y noroeste; Chenin en una meseta pedregosa para una buena maduración.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Método tradicional. Cuando se prensan las uvas, se recogen los primeros jugos para formar las cabezas de las cuvées. Tras una primera fermentación alcohólica, el vino se mezcla y se somete a una segunda fermentación en botella. Esto permite que el vino burbujee mientras las botellas reposan sobre sus lías.
Cría
24 meses sobre láminas, removiendo a diario, después degüelle para expulsar el poso, finalmente encorchado final con dosificación 0.
Graduación alcohólica
12,5%
Azúcares residuales
Dosificación cero g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Color pálido con reflejos dorados, burbujas muy finas
Nariz
Un bouquet de flores blancas y sutiles notas de cítricos y pan tostado.
Boca
Fino y elegante, burbujas delicadas, sutiles notas cítricas mezcladas con avellana, brioche
Servir
A 10°C
Beber antes
2024
Maridaje
Ideal como aperitivo o con un plato de marisco ...
Pierre Tailleur de Vins
Crémant de Limoux
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.2/5
de 5 opiniones
Nota y consejo de M. XAVIER D. Publicado el 26/12/2023
Hermosa fruta pero pronunciado amargor.
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Nota y asesoramiento de M. JEAN FRANCOIS L. Publicado el 08/07/2024
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Nota y asesoramiento de M. FRANCOIS J. Publicado el 04/06/2024
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Nota y consejos de M. MAZZA I. Publicado el 08/01/2022
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Nota y reseña de M. ALEXANDRE B. Publicado el 25/12/2021
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