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Château Mas Neuf - Tradition Rouge 2007

Name: Château Mas Neuf - Tradición Tinto 2007
Brand: Château Mas Neuf
Rating: 3.6 (8 reviews)

Costières de Nîmes|Vino tinto

3.6/5 (8 clientes)

Este tinto Tradition 2007 es sin duda el mejor producto de la bodega. Generosidad y exquisitez son las palabras clave que describen esta añada, para la que cabe precisar que ha pasado por barricas de grands crus classés (Smith Haut Lafitte, Lafite Rothschild, Pape Clément). En nariz recuerda a grosellas y fresas silvestres, en boca seduce por su equilibrio entre densidad y frescura, lo que le confiere una gran elegancia, rematada por un final tenso con taninos de gran calidad. ¡Un gran clásico en una añada excepcional!

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Ámbito

Château Mas Neuf

Variedad

Tradition

Cosecha

2007

Denominación

Costières de Nîmes

Región

Ródano

Cepas

45% Syrah, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Carignan

Tierra

Selección de parcelas de entre 5 y 20 años, sobre suelos de guijarros villafranquianos muy filtrantes.

Viticultura

Agricultura sostenible: parcelas con cubierta vegetal, aportes orgánicos si es necesario, vendimia en verde para un mejor control de los rendimientos.

Vendimia

Manuales

Vinificación

15 a 20 días de maceración tras el despalillado y el estrujado, fermentación a temperatura controlada (26-28 °C).

Cría

en cubas y barricas (15 %) de un vino de Grands Crus Classés (Smith Haut Lafitte, Lafite Rothschild, Pape Clément) durante 6 meses.

Grado alcohólico

13,5 %

Ojo

color granate intenso

Nariz

generoso y goloso, con notas de grosella y fresa silvestre

Boca

Encantador por su equilibrio entre densidad y frescura. Notas de frutos negros, especias y empíricas se mezclan armoniosamente, con un ataque redondo y un final tenso sobre taninos de bella factura.

Servir

entre 15 y 16 °C

Abrir

1/2 hora antes del servicio

Beber a partir de

2009

Beber antes

2012

Maridaje de vinos y platos

<font>Un vin gourmand à apprécier sur des viandes blanches rôties, une bavette de taureau de Camargue, de la charcuteries fines, une andouillette...</font> <br/>

Más información en Château Mas Neuf

Más información en Costières de Nîmes

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guía 2012) 3*Estrellas (Producción de muy buen nivel)

Sobre el bodega :

«Luc Baudet tuvo la audacia de instalarse en esta región aún muy marcada por la cooperativa. Apegado a las Costières de Nîmes, se instaló en Mas Neuf. La riqueza de los terruños le permite ofrecer tres tipos de cuvées: Rhône Paradox, con la frescura y la pureza de la fruta; Compostelle, resultado de la selección de viñas viejas, así como de uvas procedentes de las mejores parcelas. Y, por último, Armonio, nacido de un encuentro con Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, en Saint-Emilion, entre otros)».

Valoración de los clientes

3.6/5

en 8 opiniones