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Château Mas Neuf - Compostelle 2010 Rosé

Ródano

Rosado

Se vende por unidad

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Nota: Bettane & Desseauve 14/20
"Un rosado vivo y fresco, maravillosamente afrutado, con notas de fresa triturada y flores blancas, y mucha frescura en el final" (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve). Compostelle Rosé es el rosado gastronómico de la finca, tan sorprendente y fresco con platos delicados como para beberlo solo y saborear su bouquet de frutas rojas silvestres (fresas silvestres, frambuesas) y flores blancas. Fresco en boca, con notas de cítricos y aromas florales. Un buen rosado para la mesa.

Características

Dominio

Château Mas Neuf

Variedad

Compostelle

Cosecha

2010

Denominación

Costières de Nîmes

Región

Ródano

Cepas

60% Cinsault, 30% Mourvèdre, 5% Roussanne, 5% Grenache blanc

Tierra

Selección de viñas de más de treinta años, sobre guijarros rodenos Sud Costières

Viticultura

Agricultura integrada: parcelas con césped, insumos orgánicos cuando sea necesario, cosecha en verde para un mejor control del rendimiento.

Vendimia

manual

Vinificación

Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a baja temperatura (16°C)

Cría

en cubas de acero inoxidable

Degustación y maridaje

Ojo

Un color rosa con toques de cielo

Nariz

La nariz revela una mezcla de frutos rojos silvestres (fresas silvestres, frambuesas) y flores blancas.

Boca

frescura y longitud se unen, notas cítricas se mezclan con frutas rojas

Servir

a 10-12°C

Abrir

1/4 de hora antes de servir

Beber de

2011

Beber antes

2014

Maridaje

Maridaje

A savourer sur un turbot grill&eacute;, une c&ocirc;tes-filet d&rsquo;agneau au romarin, un fromages caill&eacute; doux (banon, p&eacute;lardon), de la tapenade de picholine verte... <br/>

Château Mas Neuf

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Costières de Nîmes

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Opinión de los expertos

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca calificada (guía 2012) 3*Estrellas (Muy buen nivel de producción)

Sobre el bodega :

"Luc Baudet tuvo la audacia de instalarse en esta región, que sigue estando fuertemente influenciada por el movimiento cooperativo. Vinculado a Costières de Nîmes, dejó su equipaje en Mas Neuf. La riqueza de los terruños le permite ofrecer tres tipos de cuvée: Rhône Paradox, basada en la frescura y la pureza de la fruta; Compostelle, resultado de la selección de las viñas viejas y las uvas de las mejores parcelas. Y, por último, Armonio, nacido de un encuentro con Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, en Saint-Emilion, en particular).

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