Château Mas Neuf - Compostelle 2010 Rosé
Ródano
Rosado
Se vende por unidad
Beber o guardar
Nota: Bettane & Desseauve 14/20
"Un rosado vivo y fresco, maravillosamente afrutado, con notas de fresa triturada y flores blancas, y mucha frescura en el final" (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve). Compostelle Rosé es el rosado gastronómico de la finca, tan sorprendente y fresco con platos delicados como para beberlo solo y saborear su bouquet de frutas rojas silvestres (fresas silvestres, frambuesas) y flores blancas. Fresco en boca, con notas de cítricos y aromas florales. Un buen rosado para la mesa.
Características
Dominio
Château Mas Neuf
Variedad
Compostelle
Cosecha
2010
Denominación
Costières de Nîmes
Región
Ródano
Cepas
60% Cinsault, 30% Mourvèdre, 5% Roussanne, 5% Grenache blanc
Tierra
Selección de viñas de más de treinta años, sobre guijarros rodenos Sud Costières
Viticultura
Agricultura integrada: parcelas con césped, insumos orgánicos cuando sea necesario, cosecha en verde para un mejor control del rendimiento.
Vendimia
manual
Vinificación
Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a baja temperatura (16°C)
Cría
en cubas de acero inoxidable
Degustación y maridaje
Ojo
Un color rosa con toques de cielo
Nariz
La nariz revela una mezcla de frutos rojos silvestres (fresas silvestres, frambuesas) y flores blancas.
Boca
frescura y longitud se unen, con notas cítricas que se mezclan con frutas rojas
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/4 de hora antes de servir
Beber de
2011
Beber antes
2014
Maridaje
A savourer sur un turbot grillé, une côtes-filet d’agneau au romarin, un fromages caillé doux (banon, pélardon), de la tapenade de picholine verte... <br/>
Château Mas Neuf
Costières de Nîmes
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada (guía 2012) 3*Estrellas (Muy buen nivel de producción)
Sobre el bodega :
"Luc Baudet tuvo la audacia de instalarse en esta región, que sigue estando fuertemente influenciada por el movimiento cooperativo. Vinculado a Costières de Nîmes, dejó su equipaje en Mas Neuf. La riqueza de los terruños le permite ofrecer tres tipos de cuvée: Rhône Paradox, basado en la frescura y la pureza de la fruta; Compostelle, resultado de la selección de las viñas viejas y las uvas de las mejores parcelas. Y, por último, Armonio, nacido de un encuentro con Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, en Saint-Emilion, en particular).
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