\r\n\"Los aromas ahumados del 100% Macabeu Plénitude 2012 recuerdan al Pinot Gris, con sus notas de pera y cáscara de limón confitada. Almibarado en el paladar, como una golosina, es sin embargo interesante y brillará en los postres durante los próximos seis años. Más complejidad y equilibrio llegarán con el tiempo\". (Wine Advocate - Robert Parker)","Fotos","Compartir","Características","Dominio","Variedad","Cosecha","Denominación","Región","Cepas","Tierra","Selección de una parcela en una ladera de esquisto ácido. El suelo es muy ligero, muy filtrante y se comporta como arena. Exposición suroeste","Viticultura","Mantenimiento del suelo mediante arado y uso de compost en las hileras","Vendimia","Clasificación manual y doble de racimos en cinta transportadora y mesa vibratoria, erraflage","Vinificación","Fermentación alcohólica a 18°C. La fermentación se detiene de forma natural en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada.","Cría","En cubas sobre lías durante 8 meses","Graduación alcohólica","15,66%","Azúcares residuales","145 g/l","Imprimir la ficha","Degustación y maridaje","Ojo","bonito color dorado","Nariz","con notas de pera y cítricos confitados","Boca","gran elegancia y finura","Servir","a 14-17°C","1 hora antes","Beber de","2014","Beber antes","2022","Producción","1700 botellas","Maridaje","un liquoreux à déguster idéalement sur des desserts... ","Más información","Opinión de los expertos","Bettane & Desseauve","Fincas calificadas con 4 estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias de la viticultura francesa)","Sobre el bodega :","En Maury, Mas Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedo en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (propietario también de Château Jean Faure en Saint-Émilion) ha ejercido de mecenas de la tierra, devolviéndola poco a poco a un perfecto estado de producción, asistido desde 2007 por Nicolas Raffy, un enamorado de la tierra. Con la conversión a la viticultura biodinámica, la expresión de los vinos evolucionará sin duda aún más en los próximos años. Aunque no se han abandonado los vinos dulces naturales, ni mucho menos, se ha hecho hincapié en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una fuente ineludible!","Robert Parker - Defensor del vino","Calificado (guía 2014) 91/100 (vino sobresaliente)","Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)","Sobre el vino :","Los aromas ahumados del 100% Macabeu Plénitude2012 recuerdan al Pinot Gris, con notas de pera y cáscara de limón confitada. Almibarado en boca, como una golosina, es sin embargo interesante y brillará en los postres durante los próximos seis años. Su complejidad y equilibrio aumentarán con el tiempo.","RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia","Calificado (guía 2014) 16,5/20 (Muy buen vino)","Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).","Entre los nuevos Passérillés sur schistes 2012, el muy sabroso Maccabeu Plénitude con sus sabores de pera.","En el corazón del terruño de Maury, al pie de la ladera, encontrará un gran edificio e hileras de damajuanas en las que los néctares envejecen durante un año al sol, antes de pasar a las cubas durante décadas. Mas Amiel, primogénito de la galaxia Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Una finca que celebra la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva en los vinos secos, con un estilo refinado, sanguíneo y muy preciso, apoyado en un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, enólogo catalán de gran talento, eleva el perfil de los vinos elaborados a partir de piedra caliza, marga negra y granito. Ha identificado parcelas escarpadas y adaptado sus mezclas, crianzas y fechas de vendimia para que los vinos secos de Maury se unan a los VDN en lo más alto. Hoy en día, la propiedad es sin duda una de las grandes referencias. En los últimos años, el progreso de los vinos secos ha sido espectacular. La tercera estrella está a la vuelta de la esquina.","James Suckling","Zona clasificada (guía 2023) Recomendada","Comentarios de los clientes","Valoración del cliente","4.5/5","de 4 opiniones","Valorado 5/5","Nota y asesoramiento de M. DOMINIQUE G. Publicado el 03/04/2022","Ver todas las opiniones de este cliente","Valorado 4/5","Nota y reseña de M. SERGE B. Publicado el 22/12/2018","Nota y reseña de M. JOEL B. Publicado el 13/08/2014","Nota y valoración de Mme MONIQUE M. Publicado el 30/04/2014","Publicar una opinión","Fondo","¡Comprar vinos Mas Amiel al mejor precio en venta privada!","20132 opiniones de clientes","a partir de 99 euros en su primer pedido","-20€","Acceso a las ventas","Una selección experta","Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)","Directamente de las bodegas","Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.","Vinos al mejor precio","Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.","Los mejores precios","Pago seguro","Entrega cuidadosa","Atención al cliente","Contacto","Entrega","Ayuda/FAQ","Términos y Condiciones","Política de privacidad","Noticias del vino","Opinión 1jour1vin","Descargar la aplicación","Problemas de navegación","Gestionar mis cookies","El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmlao con moderación.","1jour1vin - 2025"]}
Notes : Robert Parker 91/100, RVF 16,5/20
« Le 100% Macabeu Plénitude 2012 rappelle dans ses arômes fumés le Pinot Gris, avec ses notes de poire et de zeste de citron confit. Sirupeux au palais, comme une confiserie, il n'en est pas moins intéressant et brillera sur les desserts dans les six prochaines années. Plus de complexité et d'équilibre viendront avec le temps. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Mas Amiel
Cuvée
Plénitude
Millésime
2012
Appellation
Vin de Table
Région
Roussillon
Cépages
100% Maccabeu
Terroirs
Sélection d’une parcelle sur coteau sur schistes à ph acide, les sols sont très légers, très filtrants ils se comportent comme des sables. Exposition sud-ouest
Viticulture
Entretien des sols par labour et utilisation de compost sur le rang
Vendanges
Manuelles, double tri des grappes sur tapis et table vibrante, éraflage
Vinification
Fermentation alcoolique à 18°C, l’arrêt de fermentation se fait naturellement, en cuves inox thermo-régulées
Élevage
En cuve sur lies, pendant 8 mois
Degré d'alcool
15,66%
Sucres résiduels
145 g/l
Dégustation & accords
Oeil
belle robe dorée
Nez
sur des notes de poire, d'agrumes confits
Bouche
beaucoup d'élégance et de finesse
Servir
à 14-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2022
Production
1700 bouteilles
Accords mets/vins
un liquoreux à déguster idéalement sur des desserts...<br/>
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
À Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle (également propriétaire du château Jean Faure à Saint-Émilion) a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l’expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vins doux naturels n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le 100% Macabeu Plénitude2012 rappelle dans ses arômes fumés le Pinot Gris, avec ses notes de poire et de zeste de citron confit. Sirupeux au palais, comme une confiserie, il n'en est pas moins intéressant et brillera sur les desserts dans les six prochaines années. Plus de complexité et d'équilibre viendront avec le temps.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2014) 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Parmi les nouveautés passérillés sur schistes 2012, le très friand maccabeu Plénitude aux saveurs de poire.
A propos du domaine :
Au cœur du terroir de Maury, en bas de coteau, une grande bâtisse et des rangées de demi jeannes dans lesquelles des nectars vieillissent un an au soleil, avant de rejoindre la salle des foudres pour des décennies. Le Mas Amiel, premier né de la galaxie Olivier Decelle est une page d'histoire du Roussillon. Un domaine qui célèbre la tradition des grands vins doux naturels, tout en se renouvelant sur les vins secs, avec un style épuré, sanguin et très juste, porté par un patrimoine de vieilles vignes. Nicolas Raffy, vigneron catalan talentueux, porte haut les couleurs des vins de calcoschistes, de marnes noires et de granite. Il a identifié des parcelles escarpées, adapté ses assemblages, ses élevages et ses dates de vendange pour que les Maury secs rejoignent les VDN, au sommet. Le domaine fait incontestablement partie aujourd'hui des grandes références. Depuis quelques années, les progrès sur les secs sont spectaculaires. La troisième étoile approche.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. DOMINIQUE G. Publié le 03/04/2022
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Note et avis de M. SERGE B. Publié le 22/12/2018
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Note et avis de M. JOEL B. Publié le 13/08/2014
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Note et avis de Mme MONIQUE M. Publié le 30/04/2014
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