Mas Amiel - Maury sec Oiseau Rare 2022
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
RVF
-
92/100
Bettane & Desseauve
"Rojo de altos vuelos" (RVF)
"Un vino de lluvia, rocas y rosas. Llena la boca verticalmente, luego ampliamente, como la música coral que llena la alta bóveda de una catedral. La delicada sequedad de los taninos aporta aliento y pausas, aumentando la tensión y alargando el eco de sus armonías. Un vino de gran pureza y determinación". (Jancis Robinson 2023)
Características
Dominio
Mas Amiel
Variedad
Oiseau Rare
Cosecha
2022
Denominación
Maury Sec
Región
Rosellón
Cepas
Grenache (vielles vignes, dont certaines plantées en 1914) et Carignan
Tierra
Suelos de esquisto
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación espontánea, sin sulfito añadido
Cría
10 meses en cubas de hormigón y acero inoxidable
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
A las uvas frescas y jugosas les sigue una cesta de fresas, frambuesas y moras frescas, con notas de pétalos de rosa secos, cereza silvestre, jara, anís, menta y savia.
Boca
Táctil, fruta golosa, cremosa y salivante, taninos empolvados y refrescantes, mineralidad
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrutar con carnes rojas en salsa, cerdo asado con higos, cassoulet...
Mas Amiel
Maury Seco
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación del vino (guía 2025) 92/100
Fincas calificadas con 4 estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias de la viticultura francesa)
Sobre el bodega :
En Maury, Mas Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedo en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (propietario también de Château Jean Faure en Saint-Émilion) ha ejercido de mecenas de la tierra, devolviéndola poco a poco a un perfecto estado de producción, asistido desde 2007 por Nicolas Raffy, un enamorado de la tierra. Con la conversión a la viticultura biodinámica, la expresión de los vinos evolucionará sin duda aún más en los próximos años. Aunque no se han abandonado los vinos dulces naturales, ni mucho menos, se ha hecho hincapié en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una fuente imprescindible!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2025) 92/100
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
La gama de tintos es de primera categoría, empezando por dos 2022, Oiseau Rare, con cuerpo, carnoso y aterciopelado.
Sobre el bodega :
En el corazón del terruño de Maury, al pie de la ladera, encontrará un gran edificio e hileras de damajuanas en las que los néctares envejecen durante un año al sol, antes de pasar a las cubas durante décadas. Mas Amiel, primogénito de la galaxia Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Es una finca que celebra la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva en los vinos secos, con un estilo puro, sanguíneo y muy apto, apoyado en un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, enólogo catalán de gran talento, eleva el perfil de los vinos elaborados a partir de piedra caliza, marga negra y granito. Ha identificado parcelas escarpadas y adaptado sus mezclas, crianzas y fechas de vendimia para que los vinos secos de Maury se unan a los VDN en lo más alto. Hoy en día, la propiedad es sin duda una de las grandes referencias. En los últimos años, el progreso de los vinos secos ha sido espectacular. La tercera estrella está a la vuelta de la esquina.
James Suckling
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
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