Note : Le Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 16/20
Fleurie est généralement considéré comme la "Reine des Crus du Beaujolais" : le gamay trouve sur les terroirs d’arènes granitiques une expression incomparable. Ce Fleurie 2007 avance ses arômes floraux et fruités : lilas, violette, glycine, cassis, fruits rouges… Un véritable bouquet à savourer dès à présent !
Caractéristiques
Domaine
Maison Coquard
Millésime
2007
Appellation
Fleurie
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
coteaux à grande pente composés d'arènes granitiques fortement érodées
Viticulture
Vignes en taille gobelet, pas de vendanges en vert car faibles rendements naturels. Travail en lutte raisonnée dans le respect de l'environnement et de l'écosystème qui entoure les vignes
Vendanges
100% manuelles
Vinification
vinification traditionnelle beaujolaise en vendange entière. Contrôle des températures de fermentation (entre 25 et 28°C maximum), macération de 9 à 11 jours avant pressurage. Fermentations alcoolique et malolactique effectuées à 100%
Élevage
Conservation en cuverie inox jusqu'à l'embouteillage au printemps de l'année suivante afin de préserver l'élégance, la finesse et la complexité des arômes du vin
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge carminé
Nez
sur des arômes floraux et fruités : lilas, irs, violette, glycine, cassis, fruits rouges...
Bouche
veloutée et tout en finesse, tendre et puissante à la fois
Servir
à 14-16°C
Ouvrir
1/4h avant le service
Boire à partir de
2009
Boire avant
2012
Production
12 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur un gigot d'agneau, une andouillette de Vire, un filet de sandre...<br/>
Maison Coquard
Fleurie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
« Christophe Coquard a fondé sa propre maison de négoce en 2005. Il propose une gamme de vins couvrant chaque appellation du Beaujolais, et depuis peu du Mâconnais voisin. Les étiquettes sont joliment décorées, et les prix restent sages. La maison n'a pas présenté ses 2008 comme nous le lui avions demandé, mais des 2009 à la réputation plus flatteuse. Dans ce millésime, plusieurs crus nous ont déçus, mais les appellations régionales rayonnaient de fruits. »
Avis client
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