Notes : Gerbelle & Maurange : 16/20 (Meilleure Note de l'AOC), Beaujolais Aujourd'hui : 2 Grappes
Un nom évocateur pour un cru naturellement tendre et élégant, s'ouvrant sur des arômes de kirsch, d’épices et de réséda, ainsi qu’un délicieux mélange d’arômes de fruits rouges. « Voilà un vin qui vous fera tomber amoureux du cru le plus romantique de la terre. Son fruité doux caresse soyeusement la langue. » (Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 2009 - Gerbelle & Maurange)
Caractéristiques
Domaine
Maison Coquard
Millésime
2007
Appellation
Saint-Amour
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
schiste riche en manganèse
Viticulture
Vignes en taille gobelet , pas de vendanges en vert car faibles rendements naturels. Travail en lutte raisonnée dans le respect de l'environnement et de l'écosystème qui entoure les vignes
Vendanges
100% manuelles
Vinification
Macération 8-10 jours, grillage, pigeage, delestage et remontage pour une meilleur extraction de la couleur, des composés phénoliques et des arômes). Fermentations alcoolique et malolactique effectuées à 100%
Élevage
Conservation en cuverie inox jusqu'à l'embouteillage au printemps de l'année suivante afin de préserver l'élégance, la finesse et la complexité des arômes du vin
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rubis intense
Nez
sur des notes de kirsch, de rose fanée, d'épices, de mûre de ronce
Bouche
bouche tendre et élégante, sur les fruits rouges, les fruits mûrs, les épices
Servir
En carafe à 13-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2017
Production
12 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur une viande rouge, un gibier à plumes, des fromages... <br/>
Maison Coquard
Saint-Amour
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
« Christophe Coquard a fondé sa propre maison de négoce en 2005. Il propose une gamme de vins couvrant chaque appellation du Beaujolais, et depuis peu du Mâconnais voisin. Les étiquettes sont joliment décorées, et les prix restent sages. La maison n'a pas présenté ses 2008 comme nous le lui avions demandé, mais des 2009 à la réputation plus flatteuse. Dans ce millésime, plusieurs crus nous ont déçus, mais les appellations régionales rayonnaient de fruits. »
Avis client
Note des clients
2.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JEAN BAPTISTE D. Publié le 07/04/2018
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Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 11/05/2013
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