Birichino - Enz Vineyard Mourvèdre 2019
Californie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
Wine Enthusiast
« Cette mise en bouteille de vieilles vignes est emplie de fraîcheur et est toujours intrigante, appelant à être dégusté plusieurs fois sur plusieurs jours. Il commence par des arômes de prune fraîchement cueillie, de cerises juste mûres, d'herbes aromatiques fraîches, de pétales de rose et d'un soupçon de noyau. La bouche suit le mouvement avec des tanins tendus et rugueux, un corps frais et léger et des saveurs rafraîchissantes de prune et de pierre concassée. » (Wine Enthusiast 2020) Birichino ne cesse de nous surprendre !
Caractéristiques
Domaine
Birichino
Cuvée
Enz Vineyard Mourvèdre
Millésime
2019
Appellation
Lime kiln Valley
Région
Californie
Cépages
100% Mourvèdre
Terroirs
Sols de calcaire et granite décomposé
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage partiel et macération courte, fermentations en barriques
Élevage
9 mois en barriques neutres
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat lumineux et vif
Nez
Intense et complexe de fruits noirs et d'épices
Bouche
Fine, fraîche et gourmande avec une belle intensité
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À découvrir avec des asperges à la crème, un curry d'agneau, une brochette de lotte...
Birichino
Lime kiln Valley
Avis des experts
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2020) 94/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Cette mise en bouteille de vieilles vignes est emplie de fraîcheur et est toujours intrigante, appelant à être dégusté plusieurs fois sur plusieurs jours. Il commence par des arômes de prune fraîchement cueillie, de cerises juste mûres, d'herbes aromatiques fraîches, de pétales de rose et d'un soupçon de noyau. La bouche suit le mouvement avec des tanins tendus et rugueux, un corps frais et léger et des saveurs rafraîchissantes de prune et de pierre concassée.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GHISLAIN D. Publié le 05/05/2023
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