Notes : Bettane & Desseauve 16/20, RVF 8/10
L'un des plus grands Banyuls ! Cette cuvée Hors d'âge vieillie en sostréra (mot catalan de Soléra) a été mise en oeuvre par le Docteur Parcé en 1925. Elle est constituée des vins de chaque nouveau millésime qui sont ajoutés afin que s'opère un subtil assemblage au sein du sytème de vieillissement sostréra. Tous les trois ans, une partie est prélevée et mise en bouteille. Découvrez un banyuls unique et exceptionnel, puissant et très complexe. Une véritable invitation au voyage... au palais des merveilles !
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Mas Blanc
Cuvée
Hors d'âge Vieilli en Sostréra
Appellation
Banyuls
Région
Roussillon
Cépages
100% Grenache Noir
Terroirs
90% sur sols schisteux, sablonneux
Vendanges
100% manuelles
Élevage
en demi-muids (fût de 650l)
Degré d'alcool
17%
Dégustation & accords
Servir
en bouteille à 16°C
Boire à partir de
maintenant
Boire avant
2030
Garde
Un Banyuls exceptionnel et à fort caractère, puissant, très complexe avec une myriade d’arômes, figues, noix, coing...<br/>
Accords mets/vins
A déguster en fin de repas, il s’accommodera également d’un cigare, d’un cacao de plus de 70%, ou seul pour ses arômes uniques...<br/>
Domaine du Mas Blanc
Banyuls
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
A propos du domaine :
Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.
Avis client
Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JACQUES P. Publié le 23/03/2020
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Note et avis de M. GERALD C. Publié le 10/07/2018
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Note et avis de M. GERARD M. Publié le 23/02/2013
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