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"Un naso seducente con note di fiori freschi e lime. L'attacco è pulito e fresco, poi più ricco e denso, con un'acidità vivace che esalta il vino. Il palato rivela aromi di pomacee e minerali su un finale lungo, vivace e succoso. I terreni di arenaria calcarea esaltano l'acidità vivace ma armoniosa, conferendo al vino una sensazione di grande secchezza. Steinstück è un luogo eccezionale: è un'estensione di uno dei Grands Crus più notevoli dell'Alsazia, Zinnkoepflé, che produce vini leggermente più robusti del Grand Cru". (Vinous 2019) Superbo Riesling, cesellato e brillante!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Rieflé-Landmann
Cuvée
Lieu-dit Steinstück Riesling
Annata
2017
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Riesling
I terroir
Lastre di calcare
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura dell'intero grappolo con presse pneumatiche. Lunga fermentazione con lieviti indigeni.
Allevamento
Sui lieviti fini in botti di Borgogna prima dell'imbottigliamento
Contenuto alcolico
13.5%
Zuccheri residui
5,6 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo paglierino brillante con riflessi verdi
Naso
Fresco e discreto
Bocca
Dritto e teso. Aromi di limone. Finale lungo e salino.
Servire
Decantare a 10-12°C
Bevete da
2019
Bevete prima
2027+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce pregiato, formaggi di capra ben stagionati, ecc.
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Rieflé, Jean-Claude e i suoi figli Thomas e Paul, hanno ampliato il loro vigneto quando hanno rilevato gli appezzamenti di Seppi Landmann, e ora le loro vigne si estendono da Pfaffenheim a Soultzmatt, in fondo alla valle del Noble. Annate La viticoltura è estremamente meticolosa, con una grande attenzione alla conservazione del suolo, e questo è evidente nei vini degustati negli ultimi anni. Jean-Claude Rieflé è reduce dalle sue prove di vini naturali, che ci avevano incuriosito qualche anno fa. I loro vini di terroir esprimono una salinità gastronomica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2020) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
Per la famiglia Rieflé è un affare di famiglia: il primo viticoltore della linea è comparso nel 1830. Oggi Thomas si occupa delle vigne, Paul è responsabile del marketing e Jean-Claude, il padre, produce il vino. Ma è il loro dialogo quotidiano che fa progredire l'azienda. Annata Il 2011, segnato dall'acquisto della famosa tenuta Seppi Landmann, coincide con l'inizio di un processo di vinificazione alla ricerca di una maggiore purezza: più corpo e consistenza, ma senza gli zuccheri, e un periodo di invecchiamento leggermente più lungo sulle fecce fini. La nuova confezione promette inoltre di rendere più chiara la gamma. Infine, c'è una gamma entry-level per tipologia di vino, che può essere miscelata: L'Éclat, un vino secco, L'Aplomb, rotondo e corposo, e l'aromatico L'Arabesque. L'Étoffe in rosso.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2019) 92/100
Informazioni sul vino :
Giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Naso seducente con note di fiori freschi e lime. L'attacco è pulito e fresco, poi più ricco e denso, con un'acidità vivace che esalta il vino. Il palato rivela aromi di pomacee e minerali su un finale lungo, vivace e succoso. I terreni di arenaria calcarea esaltano l'acidità vivace ma armoniosa, conferendo al vino una sensazione di grande secchezza. Steinstück è un luogo eccezionale: è l'estensione di uno dei Grands Crus più notevoli dell'Alsazia, Zinnkoepflé, che produce vini leggermente più robusti del Grand Cru.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. YOANN L. Pubblicato su 28/11/2021
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Nota e consiglio di M. ERIC L. Pubblicato su 30/08/2019
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