Domaine Weinbach - Alsace Les Vignes du Prêcheur 2023
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
James Suckling
-
91/100
RVF
"Grazie alla complantazione, è possibile degustare tutta l'Alsazia in una sola bottiglia!
Les Vignes du Prêcheur è una cuvée proveniente da una parcella al di sotto del Grand Cru Kaefferkopf. Un blend di 5 vitigni alsaziani, questo vino rivela seducenti aromi di fiori bianchi, pesca e albicocca. Al palato è allo stesso tempo corposo e leggero, con una grande generosità e una struttura sapida.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Weinbach
Cuvée
Les Vignes du Prêcheur
Annata
2023
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
40% Riesling, 30% Auxerrois, 20% Pinot Gris, 5% Muscat, 5% Sylvaner
I terroir
Prediger" (Le Prêcheur), sotto Grand Cru Kaefferkopf, ghiaia sabbiosa-argillosa
Viticoltura
In conversione all'agricoltura biologica e biodinamica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura delicata e lenta di grappoli interi in presse pneumatiche, fermentazione con lieviti indigeni in vecchie botti di rovere.
Allevamento
10 mesi in botti di rovere antico
Contenuto alcolico
13%
Zuccheri residui
1,6 g/l
Degustazione e abbinamento
Naso
Fiori bianchi con note di pesca e albicocca
Bocca
Ampio, leggero e generoso, con una struttura acida elegante e vivace e un finale persistente e salino.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Ideale come aperitivo, con crostata di cipolle, quiche, insalata tiepida di formaggio di capra, soufflé di formaggio, frutti di mare...
Domaine Weinbach
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Tenute classificate a 5 stelle (produttori eccezionali, che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sul dominio :
Cathy Faller lavora in famiglia, accompagnata dai figli Eddy e Théo. Il vasto vigneto produce vini fruttati di eccellente costituzione e finezza. I grandi vini sono quelli delle colline circostanti: i grands crus Furstentum e Altenbourg e lo Schlossberg, brillante nella sua interpretazione cristallina del Riesling. L'acquisizione nel 2019 della tenuta di Gérard Fuchs (a Sigolsheim) ci ha permesso di espanderci di sei ettari, di cui due nel grand cru Furstentum. Ideale per soddisfare la domanda globale, che continua senza sosta. Un'istituzione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2025) 91/100 ( 2022)
Domaine valutato (guida 2023) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Clos des Capucins è uno di quei luoghi magici, sfuggenti e senza tempo. È raro trovare un luogo con così tanta energia e storia, che produce vini di tale purezza. Assistita dai suoi due figli, Eddy e Théo, Catherine Faller è alla guida della tenuta e mette in campo un'energia rara per mantenere la qualità dei vini il più alta possibile e per mantenere un'accoglienza calorosa nel dominio. Il figlio Théo dedica molta attenzione alle viti, che dal 2005 sono coltivate in modo biodinamico in tutta la tenuta, mentre Ghislain Berthiot, che fa parte della famiglia da diversi anni, si occupa della vinificazione. Eddy affianca la madre nella vendita. Qui possiamo degustare una delle migliori espressioni del grand cru Schlossberg, a diversi livelli di maturità. La sua limpidezza e precisione ci stupiscono, avvicinandosi spesso alla perfezione. Il Gewurztraminer trova i suoi terroir preferiti nella zona circostante. La tenuta ha appena acquistato 6 ettari di vigneto, di cui 1 ettaro nel Grand Cru Furstentum.
Vinous A. Galloni
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
James Suckling
Annata Voto vino (guida 2024) 93/100 ( 2022)
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Recensioni dei clienti
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