Domaine Weinbach - Alsace Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2020
97/100
James Suckling
96/100
RVF
2*Coup de Coeur
Hachette
Note: James Suckling 97/100, RVF 96/100, Hachette 2*Coup de Coeur
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Naso
Intenso e delicato, con sentori di frutta gialla, note brioche e delicati accenni minerali.
Bocca
Ampio e pieno, ma perfettamente strutturato e prolungato da una bella acidità vivace, potenza aromatica e ricchezza unite a una notevole eleganza.
Servire
A 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2034
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente a tutte le carni bianche, al pollame e ai formaggi a pasta dura, a un risotto ai funghi, a un soffritto di funghi porcini, a un navarin di agnello, a salmone o tonno alla griglia, a un'anatra con pesche o accompagnato da una preparazione leggermente dolce-salata...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 5 stelle (produttori eccezionali, che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Cathy Faller lavora in famiglia insieme ai figli Eddy e Théo. Il vasto vigneto produce vini fruttati di eccellente struttura e grande finezza. I vini più pregiati provengono dai pendii circostanti: i grand cru Furstentum e Altenbourg e lo Schlossberg, brillante nella sua interpretazione cristallina del Riesling. L'acquisizione nel 2019 della tenuta Gérard Fuchs (a Sigolsheim) ha permesso di espandersi di sei ettari, di cui due sul grand cru Furstentum. Ideale per soddisfare la domanda mondiale che non accenna a diminuire. Un'istituzione.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur (Annata ) (Vino eccezionale)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 96/100 (Annata )
Tenuta classificata (guida 2023) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il Clos des Capucins è uno di quei luoghi magici, sfuggenti e fuori dal tempo. È raro trovare un posto con tanta energia e storia, che produca vini di tale purezza. Affiancata dai suoi due figli, Eddy e Théo, Catherine Faller è a capo dell'azienda e mette in campo un'energia rara per mantenere la qualità dei vini ai massimi livelli e garantire un'accoglienza calorosa nella tenuta. Suo figlio Théo presta molta attenzione ai vigneti, coltivati in modo biodinamico dal 2005 in tutta la tenuta, mentre Ghislain Berthiot, presente da alcuni anni, è responsabile della vinificazione. Eddy affianca la madre nella parte commerciale. Qui è possibile degustare una delle più belle espressioni del grand cru Schlossberg, a diversi livelli di maturità. La sua limpidezza e precisione ci stupiscono, avvicinandosi spesso alla perfezione. Il Gewurztraminer trova i suoi terroir preferiti nei dintorni. La tenuta ha appena acquistato 6 ettari di vigneti, di cui 1 ettaro nel grand cru Furstentum.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Vino valutato (guida 2020) 97/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Valutazione dei clienti
5/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES D. Pubblicato su 28/02/2025
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE T. Pubblicato su 18/11/2023
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Valutazione e recensione di Mme FRANCOISE F. Pubblicato il 25/04/2023
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