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Didier Desvignes - Brouilly Retour aux Sources rosso 2022 (senza solfiti aggiunti)

Didier Desvignes - Brouilly Retour aux Sources rouge 2022 (sans soufre ajouté)

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (3 clienti)
gamay
croccante
pollame
agnello
senza aggiunta di zolfo

«Un Gamay puro»

È il vigneto più alto del Mont Brouilly, costituito da rocce vulcaniche, che dà origine a questo vino succoso e allo stesso tempo raffinato. Questo Brouilly esprime note di lamponi freschi al naso. Al palato, presenta una consistenza corposa e un fruttato sublime nella pura tradizione del Beaujolais.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Didier Desvignes

Cuvée

Retour aux Sources

Annata

2022

Denominazione

Brouilly

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Suoli di elementi alterati provenienti dal basamento roccioso, lingue calcaree e scisti nel sottosuolo

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione in grappoli interi, di 6-7 giorni senza aggiunta di solforosa.

Allevamento

L'affinamento in vasca avviene senza aggiunta di solforosa, travasato senza aerazione e imbottigliato senza aggiunta di solforosa, chiuso con un tappo biologico.

Grado alcolico

13%

Naso

Delicati aromi di lamponi freschi

Bocca

Buona fruttuosità con una nota croccante, corposità e volume

Servire

A 13°C

Aprire

Lasciare respirare il vino per un'ora e, se necessario, agitarlo leggermente prima di servirlo.

Bere prima

2027

Guardia

Questo vino può essere bevuto molto giovane, ma anche dopo un invecchiamento di 3-4 anni.

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con una terrina di coniglio al rosmarino, pollame sminuzzato, piccione arrosto, sella di agnello...

Maggiori informazioni su Didier Desvignes

Maggiori informazioni su Brouilly

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 3 recensioni

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Valutazione e recensione di IVAN C. Pubblicato il 06/01/2025

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. VICTOR B. Pubblicato su 29/10/2024

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Nota e parere della sig.ra BENTE A. Pubblicato il 31/08/2023

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