Didier Desvignes - Chiroubles Retour aux Sources rouge 2022 (sans soufre ajouté)
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Carattere e non solo! Prodotto nel comune di Chiroubles, questo Chiroubles trae il suo carattere dal terreno aspro e accidentato di granito e vene di granulite. La sua armonia di freschezza e frutto lo rende un vino molto piacevole, ideale con il pollame alla griglia.
Caratteristiche
Dominio
Didier Desvignes
Cuvée
Retour aux Sources
Annata
2022
Designazione
Chiroubles
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Molto omogenee, sono costituite da granito a grana grossa, con alcuni filoni di granulite.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Grappoli interi, fermentazione di 5-6 giorni senza aggiunta di solfuri.
Allevamento
Il vino viene affinato in tini senza aggiunta di zolfo, travasato senza aerazione e imbottigliato senza aggiunta di zolfo, sigillato con un tappo biologico.
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso brillante
Naso
Frutti rossi e note floreali gourmet
Bocca
Armonioso, costruito sulla freschezza del frutto
Servire
AT 13°C
Aperto
Aerare il vino per 1 ora e agitare leggermente, se necessario, prima di servire.
Bevete prima
2026
Guardia
Può essere bevuto molto giovane, ma anche dopo 3 anni di invecchiamento.
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollame e carni alla griglia...
Didier Desvignes
Chiroubles
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. VICTOR B. Pubblicato su 29/10/2024
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