Domaine Les Capréoles - Brouilly L'Hydrophobe 2021
93/100
James Suckling
« Provvidenziale, inaspettata e intensa... »
La cuvée l'Hydrophobe des Capréoles nasce Annata , in seguito alle violente grandinate che durante l'estate hanno distrutto parte delle speranze di raccolto. Questa cuvée simboleggia la speranza dopo l'angoscia, la rabbia dopo lo sconforto, l'umiltà dopo la collera. Bisognava riprendersi e trovare delle belle uve. L'Hydrophobe è quindi la cuvée della resilienza. « Vivi per ciò che il domani ha da offrirti e non per ciò che il passato ti ha tolto. » Un Brouilly di impressionante densità, goloso e minerale.
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Occhio
Rubino
Naso
Delicati aromi di piccoli frutti rossi, violetta e terra umida
Bocca
Un Brouilly impressionante. Un palato concentrato e ben proporzionato, denso, con un'impressionante combinazione di tannini e mineralità e un finale fresco e scuro.
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina molto bene con tartare di manzo, raclette, agnello stufato, baekenofe, spiedini di quaglia.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Cédric Lecareux e sua moglie Catherine hanno dato vita alla tenuta Capréoles nel luglio 2014 con tre ettari di vigneti adiacenti, superficie completata da due ettari due anni dopo. Dai Beaujolais-Villages al Cru Régnié, tutto è raccomandabile, con, a nostro avviso, affinamenti più raffinati. Un indirizzo da non perdere.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Cédric Lecareux, proveniente dalla regione Languedoc-Roussillon dove ha lavorato nei vigneti del gruppo Gérard Bertrand, e sua moglie, originaria del Beaujolais, hanno acquistato questa tenuta di 250 anni nel 2014. Qui coltivano 8 ettari di vigneti biologici disposti come un giardino intorno alla proprietà, con una vista eccezionale sui due campanili di Régnié-Durette.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Cédric Lecareux è uno di quei nuovi viticoltori che stanno rivoluzionando il Beaujolais. Dopo aver ricoperto per sei vendemmie il ruolo di direttore tecnico di un importante commerciante della Linguadoca, si è trasferito a Régnié con sua moglie Catherine, ingegnere agronomo come lui, in una tenuta abbandonata. Fin dal loro arrivo, nel 2014, hanno intrapreso un percorso di certificazione biologica, confermata nel 2017. Aderendo al motto "La regola è che non ce ne sono", adattano la diraspatura e l'affinamento a seconda dell'annata.
James Suckling
Vino valutato 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Valutazione dei clienti
3.6/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 30/06/2023
I Capréoles ci avevano abituato a qualcosa di meglio, in particolare con Regnié, Diaclase o Sous la Croix. In effetti, nulla di trascendentale con questo Brouilly dalla struttura chiusa e dal corpo leggero. Segnato dall'invecchiamento, lascia in bocca una sensazione di spiccata acidità di ribes nero e ciliegia nera, già percepita al naso. Persistenza media. Prezzo elevato. Probabilmente aperto troppo giovane con una saltimbocca alla romana. Voto: 3,3.
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Nota e consiglio di M. DAVID V. Pubblicato su 30/07/2022
un leggero sentore di Borgogna, un po' più di invecchiamento gli farà bene, prezzo un po' alto
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Nota e consiglio di M. CHARLES M. Pubblicato su 26/08/2025
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 15/10/2024
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME M. Pubblicato su 20/03/2024
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Nota e consiglio di M. XAVIER D. Pubblicato su 26/12/2023
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Nota e consiglio di M. MARC R. Pubblicato su 08/05/2023
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