Le Dauphin d'Olivier rouge 2014 - Second Vin du Château Olivier

Name: Le Dauphin d'Olivier rosso 2014 - Secondo vino di Château Olivier
Brand: Château Olivier
Rating: 3.8 (5 reviews)

Pessac-Léognan|Vino rosso

Bordeaux

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (5 clienti)

14,5/20

Bettane & Desseauve

"Delicato, fruttato, floreale e minerale al naso, carnoso e fruttato al palato, con tannini schietti. Retrogusto ben equilibrato". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

Caratteristiche

Dominio

Château Olivier

Cuvée

Le Dauphin d'Olivier

Annata

2014

Designazione

Pessac-Léognan

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

I terroir

Günzian ghiaia e terreni argillo-calcarei

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

manuale

Vinificazione

in piccole vasche a forma di tronco di cono regolate dal calore

Allevamento

in tini e botti di rovere per 12 mesi (35% di botti nuove)

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore viola intenso

Naso

fruttato con note leggermente legnose

Bocca

Rotondo con una lunghezza speziata. Tannini ben integrati

Servire

decantare a 17-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2018

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con selvaggina, carni bianche e rosse, porcini alla bordolese in padella...

Château Olivier

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Pessac-Léognan

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (guida 2018) 14,5/20 (vino buono)

Domaine valutato (Guida 2020) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul vino :

Delicato, fruttato, floreale e minerale al naso, carnoso e fruttato al palato, con tannini semplici. Un seguito fine ed equilibrato.

Informazioni sul dominio :

Oltre ai suoi 55 ettari di vigneti, questa magnifica tenuta alla periferia di Bordeaux ha conservato gran parte dei suoi boschi e prati. All'inizio degli anni 2000, la famiglia Bethmann ha effettuato importanti lavori di ristrutturazione e ha affidato la gestione della tenuta a Laurent Lebrun. Il suo rigore e l'analisi dettagliata del terroir hanno portato a un salto di qualità dei vini. Il vino bianco, che tradizionalmente contiene una buona percentuale di Semillon, è diventato complesso ed elegante, con una forte personalità. Il 2017 ci lascia a bocca aperta. I rossi, vinificati molto meglio, esprimono con maggiore precisione il loro eccellente terroir e sono espressivi ed energici.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul dominio :

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione delle tenute (guida 2020) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

In soli dieci anni, questo cru classé di Graves ha subito uno dei cambiamenti più importanti della denominazione. Sotto l'impulso di Laurent Lebrun, i vini hanno raggiunto un livello eccellente e l'impegno di Alexandre de Bethmann, il proprietario, è innegabile. Ha mobilitato notevoli risorse finanziarie per ristrutturare il vigneto. Va detto che questa proprietà è assolutamente magnifica! Immersa in un'area boschiva, si trova su un terroir ghiaioso su una splendida collina ben ventilata, ideale per produrre un grande Cabernet Sauvignon. Annate Le ultime uscite testimoniano questo nuovo dinamismo.

James Suckling

Domaine noté Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 5 recensioni