Domaine Bertrand Bachelet - Chassagne-Montrachet rouge 2021
91/100
Bettane & Desseauve
«Chassagne-Montrachet affilato!»
Ecco un vino ricco di espressività che, già al primo naso, sprigiona piacevoli aromi di fragoline di bosco, amarene e lamponi. Al palato è molto corposo e rivela note speziate e pepate. Essendo giovane, è preferibile aprirlo con un po' di anticipo, affinché il vino possa rivelare tutto il suo carattere e la sua ricchezza.
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Occhio
Colore rubino con riflessi granati
Naso
Sapido mix di frutti rossi e spezie
Bocca
Note speziate e pepate
Servire
A 14-16°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un arrosto, un agnello alla griglia, pollame al curry...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Bertrand Bachelet, giovane viticoltore insediatosi nel 2011, è a capo di questa tenuta di 13 ettari che si estende da Maranges a Pommard. La viticoltura integrata e il cordone di Royat sono qui di rigore, così come lo sono le selezioni massali sviluppate sui vigneti più vecchi della tenuta. Una gamma caratterizzata da vini fruttati, maturi e intensi. I rossi, che rappresentano la maggior parte della produzione, vengono vinificati dopo la diraspatura in vasche di cemento e presentano tannini setosi, mentre i bianchi, senza bâtonnage, offrono rotondità e profumi di frutta del frutteto, succosi e mielati.
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