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Domaine Bertrand Bachelet - Gevrey-Chambertin Les Seuvrées rouge 2022

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

pinot nero
strutturato
intensità
carne rossa
vino a lunga conservazione

"Intensità piacevole

Avvolta da un colore rubino satinato, questa cuvée vi stupirà con le sue ammalianti note di mora, viola e rosa. Al palato, una nota di pepe aggiunge struttura, intensità ed equilibrio. Da gustare giovane o invecchiato.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Bertrand Bachelet

Cuvée

Les Seuvrées

Annata

2022

Denominazione

Gevrey-Chambertin

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Terreni argillo-calcarei bruni

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura, fermentazione per 3 settimane in tini di acciaio inox a temperatura controllata, estrazioni effettuate con pochi interventi, con rimontaggi anziché follature per favorire la freschezza.

Affinamento

12 mois en fûts (dont environ 30% neufs), puis 3 à 6 mois en cuves inox avant la mise en bottiglie

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Abito in raso

Naso

Note floreali, fruttate e speziate

Bocca

Elegante e setoso, con aromi di frutti neri e spezie.

Servire

AT 16-17°C

Bevete prima

2037

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da abbinare a un'ottima tagliata di macelleria, al tonno in salsa di vino rosso, a un formaggio di Borgogna a latte crudo (ad esempio, l'Époisses)...

Domaine Bertrand Bachelet

Ulteriori informazioni su Domaine Bertrand Bachelet

Gevrey-Chambertin

Ulteriori informazioni su Gevrey-Chambertin

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Bertrand Bachelet, giovane enologo dal 2011, è alla guida di , una tenuta di 13 ettari che si estende da Maranges a Pommard. Casa Vinicola La viticoltura sostenibile e il cordone di Royat sono la norma qui, così come le selezioni massali sviluppate sulle viti più vecchie a . La gamma è caratterizzata da vini maturi e intensamente fruttati. I rossi, che rappresentano la stragrande maggioranza della produzione, sono vinificati diraspati in tini di cemento e hanno tannini setosi, mentre i bianchi, senza bâtonnage, offrono rotondità e sapori succosi e mielati di frutta di bosco.

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