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Château de Meursault - Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus 2020

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

92-94/100

Burghound

-

16+/20

Jancis Robinson

chardonnay
complesso
vino a lunga conservazione
1er cru

"Fleuron du Château

Situata nella parte superiore di Les Charmes e adiacente a Les Perrières, questa parcella produce un vino magnifico. Gioiello della corona dello Château, il vino sviluppa un naso complesso con note di frutta matura e un palato ricco e corposo con un finale fresco e minerale.

Caratteristiche

Dominio

Château de Meursault

Cuvée

1er Cru Les Charmes Dessus

Annata

2020

Designazione

Meursault 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Calcare duro e marnoso del Giurassico, clima "Les Charmes Dessus", appezzamenti al centro della collina, esposti a est.

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale, seguita dalla cernita delle uve

Vinificazione

Dopo la decantazione statica, la fermentazione alcolica avviene in botti di rovere. Il maestro di cantina controlla meticolosamente ogni vino per ottenere ricchezza, complessità ed equilibrio in base alle caratteristiche di ciascun vino. Annata

Allevamento

15-19 mesi sulle fecce fini in botti di rovere nuove (35%) e in botti di rovere da uno o due vini

Contenuto alcolico

13.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore dorato intenso

Naso

Complesso, con note di fiori bianchi e acacia

Bocca

Corposo, rotondo e di buona lunghezza

Servire

AT 12°C

Bevete prima

2036

Guardia

Fino a 15 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

L'accompagnamento perfetto per il soufflé di aragosta, la triglia in padella su tuiles di asparagi e nocciole, il filetto di rombo con verdure ....

Castello di Meursault

Maggiori informazioni su Château de Meursault

Meursault

Maggiori informazioni su Meursault

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2021) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Sotto l'egida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet e del maestro di cantina Emmanuel Escutenaire, questa tenuta, cresciuta fino a 65 ettari nel 2018, ha intrapreso negli ultimi anni una rivoluzione nei metodi di lavoro e nell'interpretazione della natura dei suoi terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l'obiettivo di convertirli tutti entro tre anni. I colossali investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole ad alte prestazioni hanno permesso di progredire. Annata I bianchi hanno una tensione dinamica e una bocca generosa, anche se il 2018 non sarà il migliore per loro. I rossi, le cui uve vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima della fermentazione a bassa temperatura seguita da 12-15 mesi in barrique (25-40% nuove), sono morbidi, carnosi e profondi, con un 2018 di razza. Una progressione assolutamente impressionante in un arco di tempo molto breve per una tenuta di queste dimensioni.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

L'emblematico Ch. de Meursault, mecca del turismo borgognone e del folklore enologico - qui si celebra la famosa Paulée il giorno successivo alla vendita degli Hospices de Beaune - è passato di mano molte volte: la famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; la famiglia Serre nel XIX secolo; la famiglia del Comte de Moucheron; la famiglia Boisseaux (Maison Patriarche) dal 1973. Nel dicembre 2012, la famiglia Halley ha acquistato la tenuta. Oggi ci sono 65 ettari di vigneto in conversione biologica. Emmanuel Escutenaire è responsabile della cantina.

Burghound

Burghound

Voto 92-94/100

Domaine noté Consigliato

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Voto 16+/20

Domaine noté Consigliato

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