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Château de Meursault - Meursault du Château 2022

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

chardonnay
profondo
asparagi

Questo Meursault du Château è ottenuto da 5 parcelle situate nella parte bassa e media dei pendii della denominazione Meursault. Dal colore dorato intenso e brillante, questo vino sviluppa un naso profondo che rivela un nobile invecchiamento e al palato è corposo, con un finale morbido. Ideale con gli asparagi.

Caratteristiche

Dominio

Château de Meursault

Cuvée

Meursault du Château

Annata

2022

Designazione

Meursault

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni argilloso-calcarei, pietrosi, calcarei bruni e calcarei alluvionali, 5 parcelle della denominazione Meursault situate nella parte bassa e media della collina.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale, seguita dalla cernita delle uve

Vinificazione

Pigiatura e decantazione, fermentazione alcolica in botti di rovere per 10 giorni

Allevamento

12 mesi sulle fecce fini in botti di rovere nuove (25%) e in botti di rovere da 1 a 2 vini con agitazione ogni 2 settimane per i primi 6 mesi

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore dorato intenso e brillante

Naso

Profondo e rivelatore di un allevamento nobile

Bocca

Buon volume, finitura liscia

Servire

AT 12°C

Bevete prima

2038

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per accompagnare asparagi, rana pescatrice in salsa di aragosta, triglie in padella...

Castello di Meursault

Maggiori informazioni su Château de Meursault

Meursault

Maggiori informazioni su Meursault

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2021) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Sotto l'egida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet e del maestro di cantina Emmanuel Escutenaire, questa tenuta, cresciuta fino a 65 ettari nel 2018, ha intrapreso negli ultimi anni una rivoluzione nei metodi di lavoro e nell'interpretazione della natura dei suoi terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l'obiettivo di convertirli tutti entro tre anni. I colossali investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole ad alte prestazioni hanno permesso di progredire. Annata I bianchi hanno una tensione dinamica e una bocca generosa, anche se il 2018 non sarà il migliore per loro. I rossi, le cui uve vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima della fermentazione a bassa temperatura seguita da 12-15 mesi in barrique (25-40% nuove), sono morbidi, carnosi e profondi, con un 2018 di razza. Una progressione assolutamente impressionante in un arco di tempo molto breve per una tenuta di queste dimensioni.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

L'emblematico Ch. de Meursault, mecca del turismo borgognone e del folklore enologico - qui si celebra la famosa Paulée il giorno successivo alla vendita degli Hospices de Beaune - è passato di mano molte volte: la famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; la famiglia Serre nel XIX secolo; la famiglia del Comte de Moucheron; la famiglia Boisseaux (Maison Patriarche) dal 1973. Nel dicembre 2012, la famiglia Halley ha acquistato la tenuta. Oggi ci sono 65 ettari di vigneto in conversione biologica. Emmanuel Escutenaire è responsabile della cantina.

Burghound

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Domaine noté Consigliato

Jancis Robinson

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