Château de Meursault - Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020
1*Étoile
Hachette
91-93/100
Burghound
«Un grande vino da invecchiamento»
«La tenuta coltiva 2,63 ettari di questo climat situato sotto il monte Chagnot, sul versante di Monthelie, che è anche il più vasto premier cru della denominazione (15,4 ettari). Rubino, intensamente profumato di ribes e note affumicate, questo 2020 offre una versione futura, piena e setosa all'attacco, poi saldamente strutturata da tannini squadrati che invitano ad aspettare. » (Le Guide Hachette 2024). È un vino con note di frutti neri e spezie, corposo e con tannini ben presenti.
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Occhio
Colore granato intenso
Naso
Bouquet intenso di violetta, aromi profondi di frutti neri, note speziate
Bocca
Concentrato e armonioso, tannini eleganti che conferiscono al vino una struttura importante, corpo corposo e tannini ben presenti, grande vino da invecchiamento.
Servire
A 15-17°C
Bere prima
2036
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un filetto di capriolo in salsa grand veneur, coniglio in ballotine, Saint-Nectaire...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet ed Emmanuel Escutenaire, maestro cantiniere, questa tenuta, che nel 2018 ha raggiunto i 65 ettari, ha intrapreso da alcuni anni una rivoluzione nei suoi metodi di lavoro e nell'interpretazione della natura dei suoi terroir. 30 ettari sono coltivati con metodi biologici, con l'obiettivo di convertire l'intera superficie entro tre anni. Gli ingenti investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole all'avanguardia hanno permesso di compiere progressi. I bianchi possiedono sia un dinamismo nella tensione che una generosa sensazione al palato, anche se il 2018 non sarà Annata più Annata loro. I rossi, le cui bacche vengono diraspate e sottoposte a selezione ottica prima di iniziare la fermentazione a bassa temperatura e poi un affinamento di 12-15 mesi in botte (dal 25 al 40% nuove), offrono un aspetto sodo, corposo, profondo, con i 2018 di razza. Un progresso assolutamente impressionante in un tempo minimo per un'azienda di queste dimensioni.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 1*Stella (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Il domaine coltiva 2,63 ettari di questo climat situato sotto il monte Chagnot, sul versante di Monthelie, che è anche il più vasto premier cru della denominazione (15,4 ettari). Rubino, intensamente profumato di ribes e note affumicate, questo 2020 offre una versione futura, piena e setosa all'attacco, poi saldamente strutturata da tannini squadrati che invitano ad aspettare.
Informazioni sulla tenuta:
L'emblematico Ch. de Meursault, meta turistica della Borgogna e luogo di folklore vinicolo – dove si celebra la famosa Paulée il giorno dopo la vendita degli Hospices de Beaune – ha spesso cambiato proprietario: dalla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; alla famiglia Serre nel XIX secolo ; famiglia del conte de Moucheron; famiglia Boisseaux (casa Patriarche) dal 1973. Nel dicembre 2012, nuovo cambiamento: la famiglia Halley acquista la tenuta. Oggi sono 65 ettari di vigneti in conversione biologica. Al comando della cantina: Emmanuel Escutenaire.
Burghound
Vino valutato 91-93/100
Area valutata Raccomandata
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
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