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Castello di Meursault - Ladoix Les Chaillots 2022

Château de Meursault - Ladoix Les Chaillots 2022

92/100

James Suckling

(Note Annata )
pinot nero
tannini delicati
pasticcio

«Un Pinot straordinario, elegante e goloso!»

Con note di frutti rossi freschi al naso, come ribes rosso e fragola, questo Ladoix offre un palato elegante, con una bella lunghezza, su tannini morbidi e fondenti. Una delizia!

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Sito valutato
20848 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de Meursault

Cuvée

Les Chaillots

Annata

2022

Denominazione

Ladoix

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei simili al selce, nuovo appezzamento della tenuta Annata situato nella parte bassa del pendio, esposizione est/sud-est (questa località, costituita da calcare, produce vini rossi morbidi con tannini fini).

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura e selezione ottica delle uve, quindi le bacche più mature e sane vengono messe in vasca per 15-18 giorni per la macerazione prefermentativa a freddo e poi per 5-6 giorni per la fermentazione alcolica (queste fasi possono essere intervallate da diverse follature e rimontaggi).

Allevamento

15 mesi sui lieviti in botti nuove (33%) e in botti da 1 a 2 vini

Grado alcolico

14%

Occhio

Rubino chiaro

Naso

Sui frutti rossi freschi

Bocca

Elegante, buona lunghezza, tannini morbidi e fusi

Servire

A 15-16°C

Bere prima

2031

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con un pezzo di manzo, un paté croûte, un vitello Orloff...

Maggiori informazioni su Château de Meursault

Maggiori informazioni su Ladoix

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Sotto la guida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet ed Emmanuel Escutenaire, maestro cantiniere, questa tenuta, che nel 2018 ha raggiunto i 65 ettari, ha intrapreso da alcuni anni una rivoluzione nei suoi metodi di lavoro e nell'interpretazione della natura dei suoi terroir. 30 ettari sono coltivati con metodi biologici, con l'obiettivo di convertire l'intera superficie entro tre anni. Gli ingenti investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole all'avanguardia hanno permesso di compiere progressi. I bianchi possiedono sia un dinamismo nella tensione che una generosa sensazione al palato, anche se il 2018 non sarà Annata più Annata loro. I rossi, le cui bacche vengono diraspate e sottoposte a selezione ottica prima di iniziare la fermentazione a bassa temperatura e poi un affinamento di 12-15 mesi in botte (dal 25 al 40% nuove), offrono un aspetto sodo, corposo, profondo, con i 2018 di razza. Un progresso assolutamente impressionante in un tempo minimo per un'azienda di queste dimensioni.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

L'emblematico Ch. de Meursault, meta turistica della Borgogna e luogo di folklore vinicolo – dove si celebra la famosa Paulée il giorno dopo la vendita degli Hospices de Beaune – ha spesso cambiato proprietario: dalla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; alla famiglia Serre nel XIX secolo ; famiglia del conte de Moucheron; famiglia Boisseaux (casa Patriarche) dal 1973. Nel dicembre 2012, nuovo cambiamento: la famiglia Halley acquista la tenuta. Oggi sono 65 ettari di vigneti in conversione biologica. Al comando della cantina: Emmanuel Escutenaire.

Burghound

Burghound

Area valutata Raccomandata

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Area valutata Raccomandata

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata )

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