Sylvain Dussort - Meursault Vieilles Vignes 2018
15,5/20
Bettane & Desseauve
Questo Meursault evoca nella sua giovinezza l'uva matura, con i suoi aromi vegetali e floreali. Dopo alcuni anni di invecchiamento, al palato diventa ricco e cremoso, pur rimanendo molto fresco, con note di miele e nocciola. Assemblaggio di diversi appezzamenti di oltre 50 anni, la diversità dei terroir conferisce complessità e armonia a questo sorprendente Meursault.
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Occhio
Oro
Naso
Questo Meursault, nella sua giovinezza, evoca l'uva matura, con i suoi aromi vegetali e floreali.
Bocca
Dopo alcuni anni di invecchiamento, al palato diventa ricco e cremoso, pur rimanendo molto fresco, con sentori di miele e nocciola.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con foie gras, crostacei alla griglia o in salsa, carni bianche, formaggi morbidi e cremosi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 15,5/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Figli di viticoltori e bottai, Sylvain Dussort e sua moglie si sono stabiliti nel 1982 e oggi coltivano 6,5 ettari di vigneti con denominazioni regionali e comunali a Meursault e Chorey-lès-Beaune. I loro metodi di coltivazione si oppongono alla lotta sistematica e la vinificazione utilizza solo lieviti indigeni secondo la tradizione borgognona, con affinamento in botti. Sylvain è anche sostenitore della nuova denominazione Bourgogne Côte d'Or, che rivendica con orgoglio fin Annata .
Wine Enthusiast
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Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTIAN B. Pubblicato su 20/02/2024
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Valutazione e recensione di ANNIE P. Pubblicato l'11/06/2022
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