Sylvain Dussort - Bourgogne Aligoté 2019
87/100
RVF
«Un Aligoté corposo!»
«Nonostante una leggera riduzione, offre una bella sapidità in una materia densa e vivace, ma con corpo.» (La Revue du Vin de France - giugno 2021). Questo Bourgogne Aligoté è atipico per la sua denominazione. I vigneti situati alla periferia del villaggio di Meursault hanno un'età compresa tra i 35 e gli 80 anni. Affinato sui lieviti per diversi mesi, il frutto è molto presente e sprigiona un piacevole bouquet floreale. Al palato è rotondo e generoso, con un e grasso e accompagnato da una leggera acidità.
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Occhio
Oro
Naso
Fruttato e floreale
Bocca
Rotondo e corposo, con una leggera acidità, un Aligoté atipico per la sua denominazione.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con gougères, lumache di Borgogna, prosciutto al prezzemolo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Figli di viticoltori e bottai, Sylvain Dussort e sua moglie si sono stabiliti nel 1982 e oggi coltivano 6,5 ettari di vigneti con denominazioni regionali e comunali a Meursault e Chorey-lès-Beaune. I loro metodi di coltivazione si oppongono alla lotta sistematica e la vinificazione utilizza solo lieviti indigeni secondo la tradizione borgognona, con affinamento in botti. Sylvain è anche sostenitore della nuova denominazione Bourgogne Côte d'Or, che rivendica con orgoglio fin Annata .
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 87/100
A proposito del vino:
Nonostante una leggera riduzione, offre una bella sapidità in una materia densa e vivace, ma con corpo.
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 6 recensioni
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