Sylvain Dussort - Bourgogne Pinot Noir 2014
Da gustare giovane, questo Bourgogne Pinot Noir rivela gli aromi primaverili del vitigno borgognone. Goloso e fruttato, con note di piccoli frutti rossi, è un vino dal piacere immediato. I tannini morbidi e rotondi conferiscono una struttura leggera a questa cuvée.
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Occhio
colore rosso rubino
Naso
aromi di piccoli frutti rossi
Bocca
abbastanza morbido con tannini moderati
Servire
a 14-16°C
Bere da
2016
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo/vino
si abbina molto bene con un pasticcio di carne, uno stufato...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Figli di viticoltori e bottai, Sylvain Dussort e sua moglie si sono stabiliti nel 1982 e oggi coltivano 6,5 ettari di vigneti con denominazioni regionali e comunali a Meursault e Chorey-lès-Beaune. I loro metodi di coltivazione si oppongono alla lotta sistematica e la vinificazione utilizza solo lieviti indigeni secondo la tradizione borgognona, con affinamento in botti. Sylvain è anche sostenitore della nuova denominazione Bourgogne Côte d'Or, che rivendica con orgoglio fin Annata .
Wine Enthusiast
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