Domaine de la Pousse d'Or - Volnay En Caillerets 1er Cru 2011

Name: Domaine de la Pousse d'Or - Volnay En Caillerets 1er Cru 2011
Brand: Domaine de la Pousse d'Or
Rating: 4.3 (10 reviews)

Volnay 1er Cru|Vino rosso

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.3/5 (10 clienti)

91/100

Burghound

17/20

Bettane & Desseauve

"Superbo bouquet di rara eleganza, molto preciso negli aromi, snello, affascinante ma intenso allo stesso tempo". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un rosso molto fine, complesso aromaticamente, molto profondo, equilibrato, con una bella pienezza al palato e un finale molto fragrante. Un Volnay esemplare!

Caratteristiche

Dominio

Domaine de la Pousse d'Or

Cuvée

1er Cru En Caillerets

Annata

2011

Designazione

Volnay 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

sottosuolo composto da marne calcaree argoviane, con, in alcuni punti, detriti argillo-calcarei del periodo bathoniano

Viticoltura

Le viti sono coltivate senza pesticidi o insetticidi e l'unico fertilizzante utilizzato è naturale. Il terreno viene lavorato, senza diserbanti, per mantenerlo aerato ed elastico.

Raccolta

manuale

Vinificazione

macerazione a freddo per 7 giorni, fermentazione a temperatura controllata, follatura del cappello due volte al giorno, tinozza per 21 giorni.

Allevamento

sur lie in botti di rovere (30% nuove) per 15 mesi

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rubino brillante

Naso

aperto, esalando note di vaniglia

Bocca

aromaticamente complesso e molto profondo, un vino ben equilibrato, complesso e corposo

Servire

a 15-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2017

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carni rosse e arrosto, pollame ruspante, formaggi...

Domaine de la Pousse d'Or

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Volnay

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Valutazione del vino (guida 2014) 17/20 (vino di riferimento)

Domaine valutato (guida 2017) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul vino :

Un superbo bouquet di rara eleganza, molto preciso negli aromi, snello, affascinante ma intenso allo stesso tempo.

Informazioni sul dominio :

Dalla Bousse d'Or a Patrick Landanger, passando per i Duchi di Borgogna e Jacques-Marie Duvault-Blochet, questa tenuta ha ospitato i grandi uomini della Borgogna per oltre otto secoli. Uno di loro, Gérard Potel, ha lavorato qui dal 1964 al 1997, fino alla sua improvvisa morte. Patrick Landanger, che ha acquistato la tenuta nel 1997, ha preso in mano le redini della cantina nel 1999 e ha realizzato una serie di lavori colossali, tra cui la riprogettazione della sala tini, che ora funziona per gravità su 6 piani. Da allora, i vini della tenuta non hanno mai smesso di muoversi verso il parossismo della femminilità volnaysiana e di una bocca incomparabilmente setosa. La recente aggiunta di Chambolle-Musigny dall'ex tenuta Moine-Hudelot non fa che confermare questa tendenza.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul dominio :

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutati (guida 2017) 2*Stelle (Queste grandissime tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, devono essere inclusi nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Una magnifica tenuta a Volnay. La Pousse d'Or deve la sua rinascita a Patrick Landanger, che ha dedicato notevoli risorse finanziarie e umane al ripristino della reputazione di questa tenuta emblematica. Ha migliorato notevolmente gli impianti di vinificazione e ha acquisito nuove parcelle, in particolare nella Côte de Nuits. Le annate sono tutte notevoli.

Burghound

Voto vino (guida 2013) 91/100

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.3/5

su 10 recensioni